大家都知道，葡萄營養(yǎng)價值很高，味道甘甜可口，很多人都喜歡吃！平常家庭都會一次購買一些，放在家里慢慢吃。那葡萄在什么季節(jié)成熟？巨峰葡萄幾月份成熟？一般情況下，葡萄的成熟的時間各有不同，在我國南方在6~7月成熟，而新疆等較高地方則是在8~9月份成熟，從大致上來看葡萄的成熟其在7~10月。

葡萄是什么季節(jié)的水果

葡萄是夏末秋初的水果。

自然界的葡萄由于種植地界和品種的原因，成熟的時間也不相同，一般分為早熟、中晚熟、晚熟等3種品種，在我國南方在6~7月成熟，而新疆等較高地方則是在8~9月份成熟，從大致上來看葡萄的成熟其在7~10月，其他季節(jié)的葡萄多為大棚種植所得。

巨峰葡萄什么時候成熟

巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

形態(tài)特征

巨峰葡萄，果實成熟時果穗上的果粒應(yīng)著生一致，粒重10-14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。無核率達95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、緊湊，無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致，果實新鮮清潔、無異味、口感好。大、粒大、單粒重10克左右。

生長習(xí)性

巨峰葡萄生長需水特性，在濕度管理上有不

同的要求：芽萌動期到花前，相對濕度控制在70%～80%為宜;花期要求相對干燥，利于花藥開放和花粉散發(fā)，過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落干枯在花蕊上不正常現(xiàn)象，影響坐果。

主要產(chǎn)地

我國1959年引進，在全國各地大面積推廣種植。在山東平邑、龍口、河北威縣、昌黎地區(qū)，湖南省衡陽市酃湖、茶山坳、東陽渡地區(qū)，4月中旬萌芽，5月下旬開花，7月下旬果實成熟。采用日光溫室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威縣葡萄已成為冀南地區(qū)最大的產(chǎn)地。湖北省荊州市埠河鎮(zhèn)都盛產(chǎn)此種葡萄。上海馬陸地區(qū)也盛產(chǎn)此品種的葡萄。

遼寧蓋州巨峰、紅提葡萄。其中遼寧蓋州地區(qū)陸地巨峰葡萄8月份上市，9月份紅提葡萄上市，主要銷往我國南方各地，葡萄顆粒大、顏色黑紫、口感甘甜、耐運輸存儲，深受消費者喜愛。

葡萄怎么洗？

1、洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮）。有腐爛的葡萄，先挑除不要。

2、千萬不可以拔梗，否則會留下一個洞，果肉容易腐爛。

3、剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

4、葡萄皮上的東西，一層白白的可能是果霜，但也難免有農(nóng)藥殘留，乃至蜘蛛絲、塵土等，要洗干凈才能食用（特別是做成果汁飲用的時候）。擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，再輕輕搓洗葡萄。

5、洗葡萄的過程一定要快（五分鐘以內(nèi)），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

6、用篩子瀝干葡萄。然后用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾，將瀝干的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

7、雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動，如此一來，殘存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盤中，放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

葡萄食用功效

一：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

二：葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。

三：長期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

四：而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效?？梢詭椭鞴僦彩中g(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

五：想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。

六：葡萄干為營養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

七：葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學(xué)的。

八：將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

九：營養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問題的人適量吃點葡萄。因為葡萄中合有的天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益；葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生；葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源；用葡萄根100～150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。

十：葡萄“全身都是寶”，最好的吃法，就是只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營養(yǎng)就會達到“百分百”。如果剝皮吐籽，營養(yǎng)就損失大半了。