荷蘭豆又叫荷仁豆、剪豆、刀刀豆，世界各地均有，中國主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等。那么荷蘭豆一般是時候播種、收獲？一畝要投資多少錢？畝產(chǎn)量是多少？種植技術有哪些？從云南大理的荷蘭豆種植戶胡先生那里了解到，荷蘭豆的畝產(chǎn)量從500到900斤/畝不等。

荷蘭豆一般是時候播種、收獲？

播種：

1、早春日光溫室栽培，于1月下旬至2月上旬播種，4月下旬至6月中旬收獲；

早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播種，5月上中旬至6月中下旬收獲；

春季露地栽培于3月中下旬播種，5月中旬至6月下旬收獲；

秋季日光溫室延后栽培7月下旬播種，10月中旬至12月中旬收獲；

秋季大棚延后栽培于8月上旬播種、10月中旬至11月中旬收獲；

秋季露地10月中下旬播種，次年4月中下旬至5月下旬收獲。

2、以直播為主，壟作或畦作，播前畝施有機肥2000千克、過磷酸鈣20千克，耕翻整平后做壟或做畦。為促進早熟和降低開花節(jié)位，播前可先浸種催芽，在室溫下浸種2小時，5℃～6℃的條件下處理5～7天，當芽長至5毫米時播種。干種子播后要及時澆水。

收獲：

一般嫩梢可隨時采收，開花后10天左右嫩莢充分肥大，但籽粒沒飽滿，顏色鮮綠即可從基部采收嫩莢。對于硬莢品種，一般只采收青豆料，當莢皮白綠，豆粒肥大飽滿時采收。收獲干豆粒，要在開花后30~40天莢皮變黃時進行，收獲應在清晨進行，以防莢皮爆裂，豆粒散落不宜收集。

荷蘭豆一畝要投資多少錢？

如果采用套種荷蘭豆，可以免耕、免施基肥套種及利用前作桔桿攀援，每畝子種、農(nóng)藥等物化投入僅500—600元。而且畝收入能有5-7千元。

荷蘭豆種植技術有哪些？

1、早春露地種植

（1）播種前的準備

選擇未種過荷蘭豆的生茬地，秋末冬初結合整地做畦，每畝施農(nóng)家肥4000千克，復合肥50千克，草木灰150千克，糞土混均后澆冬水。若未澆上冬水，轉年2月底一定要澆水后播種。播種前3天曬種，然后選種去掉病粒、蟲咬粒、雜粒、秕粒等。大面積種植用30%鹽水選種。

（2）播種

時間3月上旬，即土壤開始解凍時頂凌播種，方法是干籽點播，行距40厘米，穴距15厘米，每穴2－3粒，深度3－4厘米，播后蓋細土，每畝播量10千克。

（3）播種后管理

出苗后及時中耕促根生長，前期地面見干見濕，開花前可澆1水，開花時不澆水，待結成小莢時開始澆水并保持地面呈濕潤狀態(tài)。第1次追肥在苗高6厘米左右時，每畝追施尿素10千克，澆水施肥后中耕培土1次；第2次追肥在開花結莢盛期，每畝再追施復合肥20千克。

當秧甩蔓時要用細竹竿插人字形架，防止荷蘭豆莖蔓倒狀；2.5采收開花后14天以上，莢為深綠色，豆粒開始飽滿時，采收上市。

2、秋季種植

秋季種植與春季種植有很大區(qū)別，必須經(jīng)過特殊處理，完成種子的春化階段及前期苗子的安全越夏。

（1）種子處理

播種前浸種20小時，瀝干后放入0－5℃的環(huán)境中進行春化處理，2小時翻動1次，經(jīng)過10天，種子即可通過春化階段。

（2）前期遮陽管理

秋播時間為8月初，此時白天溫度很高，故播種后采取遮陽網(wǎng)浮面覆蓋，遮強光、降溫度、增濕度，以利于出苗。見苗后遮陽網(wǎng)晴天蓋，多云及陰天撤掉，雨后及時排水。待日最高氣溫達到25℃左右時，撤掉遮陽網(wǎng)，其它管理同前。

3、冬季種植

荷蘭豆冬季主要在簡易日光溫室種植，10月上旬育苗，11月上旬定植，12月下旬到轉年2月上中旬采收。

（1）育苗

經(jīng)選種后干籽播種，每穴點2－4粒，穴距10厘米，日歷苗齡30天左右。當幼苗4－6片真葉時，選莖粗而節(jié)短無倒狀的壯苗定植。

（2）溫度管理

白天超過25℃時及時放風排濕，夜間不低于10℃。結莢期溫度可低一些，白天15－18℃，夜間12－16℃。

（3）激素處理

花期用30×10-6的防落素葉面噴霧，防止落花落莢。

4、主要病蟲害防治

蚜蟲可用0.1%的40%樂果乳油+0.1%的80%敵敵畏乳油混合液噴灑治理，美洲斑潛蠅用1.5%阿巴丁乳油與消抗液混合后噴用。荷蘭豆白粉病用25%粉銹寧可濕性粉劑2000－3000倍液治理，褐斑病用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑防治。