竹鼠又名竹貍、冬芒貍，是我國(guó)一種珍惜野生動(dòng)物，其肉質(zhì)細(xì)嫩精瘦，味道鮮美，屬于低脂、低醇、高蛋白、尤以賴氨酸含量豐富、為野味佳品。上海、廣州等大城市每公斤售價(jià)在120元以上，仍供不應(yīng)求。竹鼠全身都是寶，皮是高檔的裘衣原料，須是制作高檔毛筆的原料，骨及血有很高的藥用價(jià)值，本草綱目記載：“食其肉，滋陰壯陽(yáng)、固本生津，脂肪煉油可供藥用，主治火燙傷和無(wú)名腫毒等癥”。我公司自1998年對(duì)竹鼠進(jìn)行人工養(yǎng)殖，從中看出，竹鼠生長(zhǎng)快（從出生到出售只需4個(gè)月）、繁殖力強(qiáng)（年產(chǎn)4-6窩達(dá)30只以上），病害少，每只竹鼠每天只需要精料1角錢(qián)，外加200-300克的粗料（樹(shù)枝、竹、竹枝、瓜果、雜草、農(nóng)作物秸稈等），飼養(yǎng)一只竹鼠成本不到15元，售價(jià)在200元以上，養(yǎng)殖效益是普通養(yǎng)殖業(yè)的10倍以上，是城鄉(xiāng)皆宜的黃金產(chǎn)業(yè)。 
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