各地鮮姜陸續(xù)上市對行情影響有限，市場行情較為平穩(wěn)，老姜市場交易平淡，價格變化不明顯。 這次“姜你軍”的重回江湖，是在生姜行情萎靡價格低谷連續(xù)兩年的情形下匆匆而來。具體細化來講，特別是2016年9月15日前，價格一段時間基本就是在八九毛錢至一塊左右徘徊，從前段的價格到國慶節(jié)前后的兩塊左右，簡直是“過山車”行情。為什么這次“姜你軍”來去這么匆匆又洶洶呢? 導(dǎo)致這次國慶節(jié)期間生姜價格連續(xù)震蕩上漲的原因，主要還是受供求關(guān)系影響，首先國慶節(jié)期間備貨促使需求量增加明顯，而市場上黃姜供貨量少，屆時鮮姜還沒大量上市，正處于黃姜、鮮姜青黃不接期;另外買家剛性需求，賣家捂貨惜售，也促進價格進一步上漲;再就是生姜出口需求加大，尤其中東訂單增加，也催生了生姜價格上漲。 在河南省濮陽市坡頭集蔬菜市場，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，目前市場內(nèi)姜價格處于低價狀態(tài)，每斤約在1.5元至2元，同時，市場上購買生姜的市民也不多。濮陽市高新區(qū)后河村生姜種植戶劉寶林告訴記者，由于近年來生姜價格不錯，去年他家種了一畝多的生姜，

春節(jié)前當?shù)厣獌r格還可以，過完春節(jié)價格一直不太理想，到現(xiàn)在家里面還有三分之一的生姜沒有出售。 劉寶林：覺著往年的時候貴，就種點，但現(xiàn)在價格一直不行，現(xiàn)在是1塊5一斤，跟去年差多，要的也不多，都直接賣給批發(fā)商，產(chǎn)量還算是豐收，反正比種其他的作物強點，賣的時候比較麻煩，今年不打算種了。 生姜在價高的時候比豬肉價還要貴，現(xiàn)在為何走起了下坡路呢？濮陽市坡頭集蔬菜市場生姜經(jīng)銷商趙美靈認為，主要是因為市場上的生姜太多了，生姜種植戶在生姜價格高的時候大量種植，最終導(dǎo)致供大于求，價格自然就跌了下來。 趙美靈：這邊一直都是這個價格，便宜還沒人要，主要是這兩年生姜的行情火爆，姜農(nóng)也跟風(fēng)種植，供需不平衡是導(dǎo)致生姜價格低的主要原因，這一段時間價格不會有太大變化，姜農(nóng)覺著價格差不多了該賣就賣。
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