蘋果價格逐年增高，到去年達到峰值，某些地區(qū)庫存果的價格達到4元/斤以上，新果紅富士80mm規(guī)格的價格也居高不下。由于收購價格太高，導(dǎo)致2014年果農(nóng)惜售心理強烈，大部分果農(nóng)都選擇將蘋果庫存起來，“戰(zhàn)略時空轉(zhuǎn)移”，待價而沽。這種情況拖沓節(jié)奏，使得今年到現(xiàn)在的市場中還流通有許多去年庫存的紅富士蘋果，對于今年新蘋果上市的市場價格產(chǎn)生極其惡劣的影響，同時也造成冷庫資金能力和銀行信貸能力下降，采購商對于今年蘋果收購數(shù)量一直采取保守態(tài)度，多觀望，而真正出手的寥寥無幾；再者，蘋果上市期遇上西瓜、甜瓜、葡萄、蜜桃等等各種品種的水果，消費者選擇性多，對于蘋果這種常規(guī)的水果不再依賴，這同時限制了今年蘋果價格的發(fā)揮，使得今年蘋果在市場中顯得格格不入，價格和銷售量都受到嚴重的限制。

今年全國蘋果產(chǎn)量大幅度增加，夏季早熟蘋果在市場中面臨不堪，行情一去不復(fù)返，而目前各地區(qū)紅富士蘋果漸漸上市，時下優(yōu)質(zhì)蘋果收購價格占據(jù)絕對優(yōu)勢，通看報價中心數(shù)據(jù)，全國紅富士的行情由于受到今年大環(huán)境和增產(chǎn)的影響，同期紅富士價格比去年略低，或持平，而整體局面有望隨10月中旬后紅富士大量上市得到改變，晚熟品種銷售形勢可能會有所改善。夏季是各種時令水果上市的高峰期，各式各樣的水果在夏季市場中飄香。如今已經(jīng)力求，秋季蘋果早已成為市場中獨霸一方的水果。今年的早熟蘋果一經(jīng)上市收購價格，果農(nóng)在抱怨今年蘋果價格“低開”的同時，也擔心在蘋果大量上市的季節(jié)，蘋果市場再遇“極寒”。


由于今年種植紅富士蘋果的農(nóng)民受到去年紅富士惡性市場的影響，今年紅富士的產(chǎn)量減少了許多，預(yù)測紅富士蘋果的價格應(yīng)該也會比去年高一些。山東旱情有影響，作為蘋果第一產(chǎn)區(qū)的陜西省，今年蘋果座果率也相當?shù)?，最終導(dǎo)致產(chǎn)量的嚴峻下滑，終端消費者需求未變，所以今年產(chǎn)新的時候蘋果價格也會比去年同期高一些。早熟蘋果后期價格可能會下降。一般栽后3年見花，4年生樹每畝產(chǎn)量500千克以上。喬砧富士一般5~6年開始結(jié)果，8~10年進入盛果期。短枝型品種和矮砧富士5年生即可進入盛果期。幼樹易形成較多的腋花芽。結(jié)果初期，長果枝和腋花芽結(jié)果占有較大比例，進人盛果期后轉(zhuǎn)向以短果枝結(jié)果為主。紅星、紅將軍蘋果一般花序坐果率70%左右，花朵坐果率40%~50%。果臺副梢抽生能力較強，但連續(xù)結(jié)果能力較差，易形成小果，又有隔年結(jié)果的現(xiàn)象，自花結(jié)果率低，應(yīng)配置授粉樹。富士蘋果的盛花期，在山東沿海地區(qū)為4月底;江蘇徐州果區(qū)4月20日左右:遼寧熊岳為5月3~6日。果實生育期方170~185天，成熟期一般在8月中下旬至11月上中旬。

 

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