卡斯羅犬性情勇猛，具有非凡的勇氣，同時(shí)韌性十足，由于具備優(yōu)秀的耐力，所以一旦打斗，往往是血戰(zhàn)到底，直到徹底勝利或徹底失敗（重傷或戰(zhàn)死）。卡斯羅的祖先曾經(jīng)在古羅馬角斗場(chǎng)上和熊、甚至獅子、老虎等大型猛獸廝殺?？ㄋ沽_最光榮的歷史莫過于曾經(jīng)在古羅馬軍隊(duì)中服役，陪伴護(hù)衛(wèi)主人直接在沙場(chǎng)上沖殺。對(duì)主人非常忠誠(chéng)，對(duì)家里的其他成員非常溫順，喜歡和孩子玩耍，對(duì)孩子的過分行為也很寬容?？ㄋ沽_也很聰明，很容易訓(xùn)練。但是，脾氣比較倔，所以要注意方法，多引導(dǎo)。不過，卡斯羅支配欲相當(dāng)強(qiáng)，特別是雄犬，服從性一定要培養(yǎng)好，服從性的培養(yǎng)必須貫穿犬的一生。培養(yǎng)卡斯羅的服從性不難，但是一定要做，否則后果可能很嚴(yán)重?？ㄋ沽_對(duì)陌生人很戒備，也可以表現(xiàn)出適度友好，但不會(huì)熱情，也不會(huì)無端攻擊。但是對(duì)于可能帶來威脅或者侵犯主人的人，它會(huì)立即發(fā)起無情的攻擊?？ㄋ沽_犬是非常優(yōu)秀的護(hù)衛(wèi)犬。

  卡斯羅是典型的獒類，但卻有著區(qū)別與其他獒類的一個(gè)顯著特點(diǎn)：

  皮膚不是那么松弛。準(zhǔn)確地說，卡斯羅是一種緊湊型獒類，具有獒類的爆發(fā)力，同時(shí)擁有超過一般獒類的持久力。從犬的體型分類上看，卡斯羅可以算上大型犬，但卻是比較輕型的獒，這也是它具有優(yōu)秀耐力的一個(gè)重要原因。

  卡斯羅曾經(jīng)用于狩獵野豬等大型危險(xiǎn)動(dòng)物。在狩獵中，它的角色不僅僅是尋蹤，還包括格斗搏殺。這個(gè)格斗搏殺，是真正的殺死獵物，而不是騷擾、纏斗。通常，這幾個(gè)任務(wù)是由兩種、甚至是三種犬分別擔(dān)任的，但是卡斯羅卻很好的同時(shí)擔(dān)當(dāng)這幾個(gè)功能。這恰恰是卡斯羅的價(jià)值所在。

  勇氣度

  卡斯羅性情勇猛，具有非凡的勇氣，同時(shí)韌性十足，由于具備優(yōu)秀的耐力，所以一旦打斗，往往是血戰(zhàn)到底，直到徹底勝利或徹底失?。ㄖ貍驊?zhàn)死）?？ㄋ沽_的祖先曾經(jīng)在古羅馬角斗場(chǎng)上和熊、甚至獅子、老虎等大型猛獸廝殺。

  忠誠(chéng)度

  卡斯羅最光榮的歷史莫過于曾經(jīng)在古羅馬軍隊(duì)中服役，陪伴護(hù)衛(wèi)主人直接在沙場(chǎng)上沖殺。

卡斯羅是古代名為“Mollosser”的猛犬的后裔。他們是意大利的地產(chǎn)狗，現(xiàn)在做為軍警犬而存在，古羅馬時(shí)代人們用它們來狩獵獅子。他們擁有強(qiáng)大的力量，勇氣和穩(wěn)定的神經(jīng)類型。它們被用來狩獵大型獵物如野豬，牡鹿和放牧牲畜。 現(xiàn)在，卡斯羅被訓(xùn)練成為一種優(yōu)秀的護(hù)衛(wèi)犬，對(duì)它所屬的家庭有極其忠誠(chéng)，對(duì)陌生人特別的冷淡。它有著天生的極佳的看護(hù)能力，具有準(zhǔn)確識(shí)別敵友的能力。它的名字來自拉丁語的 "cohors"，這個(gè)單詞的意思是“看守者，牲畜護(hù)衛(wèi)者。”