山東
蘋果這幾年品質(zhì)提升確實很快，生產(chǎn)管理水平有了大幅度提高……”談到陜西蘋果，山東省果樹研究所副所長辛力表示，雖然近些年來外地蘋果特別是陜西蘋果異軍突起，但是煙臺蘋果因特殊的地理生態(tài)條件，有自己的產(chǎn)品特色，而且“煙臺蘋果果農(nóng)管理經(jīng)驗全國第一，相比而言，山東省整體來看與山東這邊還有相當差距”。 政府自上而下主推蘋果，此舉在山東大學政治學與公共管理學院教授王佃利看來，并非長久之計。有產(chǎn)品，無品牌。”山東大學經(jīng)濟學院教授孫日瑤不無惋惜地表示，至今煙臺蘋果尚沒有形成自己的核心品牌，在市場上與其他產(chǎn)地蘋果同質(zhì)化競爭，沒有明確的目標顧客。 在孫日瑤看來，臨沂蘋果倚賴自然優(yōu)勢，形成了“煙臺蘋果”的特殊地理標識農(nóng)產(chǎn)品，但這距離品牌商品的標準還遠遠不夠。“品牌商品的基本特征就是不可替代性，而煙臺蘋果當前還處于相對粗放的階段，距離品牌商品的要求還差一大截。
在國家蘋果工程技術研究中心專家楊杰看來，煙臺蘋果的品牌之路還有很遠，“煙臺蘋果有地域品牌，卻缺乏商業(yè)品牌。楊杰舉了個例子，說青島冰箱可能沒人知道，要是說海爾冰箱，那效果就不一樣了。”根據(jù)他的分析，從長遠看，煙臺蘋果需要從當前與外省產(chǎn)量的競爭中脫身出來，努力為企業(yè)品牌的成長塑造良好的環(huán)境，“從煙臺走出來一批叫得響的蘋果品牌，必須走商業(yè)品牌的路子。中國工程院院士、國家蘋果工程技術研究中心工程技術委員會副主任束懷瑞與楊杰聯(lián)合提出了“蓬萊模式”的概念，蓬萊蘋果產(chǎn)業(yè)的高投入、高技術、高畝產(chǎn)、高質(zhì)量、高價格、高效益是突出的亮點，而這恰恰是多數(shù)煙臺蘋果所欠缺的。
以前的果子按斤賣，現(xiàn)在論個賣?？次沂掷镞@個80型（即直徑80毫米）的蘋果，一個就能賣一塊三毛錢。要運到湖南、湖北、浙江、廣東等地，可以賣到一個5—10元錢。”近日的一個中午，山東省沂水縣四十里鎮(zhèn)張莊村果農(nóng)崔永學一邊包裝著蘋果，一邊自豪地和筆者聊起來。 看著采摘下來的蘋果被“盛裝遠嫁”，崔永學老兩口樂得合不攏嘴，因為自家兩畝果園產(chǎn)的兩萬斤蘋果賣出的5萬多元錢已在眼前，畝收入達到了2.5萬元。
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