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兔子是典型的節(jié)糧型食草動物，有著悠久的飼養(yǎng)歷史，具有投資少、占地小、飼料來源廣、見效快等特點。近幾年來，肉兔的飼養(yǎng)發(fā)展得很快，已經(jīng)成為了一些地區(qū)，尤其是一些貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為了農(nóng)民脫貧致富的重要途徑之一。兔業(yè)的發(fā)展對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、改變?nèi)藗兊娘嬍辰Y(jié)構(gòu)等方面都具有重大的意義。在本期的節(jié)目當中，就將重點向觀眾朋友們介紹幾種由國外引進的肉兔優(yōu)良品種：伊拉肉兔、加利福尼亞兔、香檳兔和新西蘭兔。
新西蘭兔：新西蘭兔原產(chǎn)于美國，是近代著名的優(yōu)良肉兔品種之一。該品種被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓粗短，耳寬厚直立，臀部豐滿，腰肋部肌肉發(fā)達，四肢粗壯有力。新西蘭兔體型中等，較大的特點是早期生長發(fā)育較快，在良好的飼養(yǎng)條件下，8周齡體重可達1.8公斤，10周齡體重可達2.3公斤。成年體重：公兔4-5公斤，母兔4.5-5.5公斤，平均每胎產(chǎn)崽7-8只。
肉兔品種，可以根據(jù)育成過程中人和自然對品種形成的作用，分為三大類，即育成品種、地方品種和兼用品種。
育成品種是根據(jù)明確的育種目標，通過人為創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境條件，根據(jù)遺傳育種理論，精心選育，從而培育成的具有專門化用途的肉用家兔品種。育成品種生產(chǎn)效率高，生長快，飼料報酬高，但相對來說，對飼養(yǎng)管理要求較高，如新西蘭兔。
地方品種受自然因素影響大，在一定地域環(huán)境、一定的自然條件下，經(jīng)過長期的繁育，形成具有地方特色的肉用品種。地方品種由于長期受自然因素的影響，一般有很好的適應(yīng)性，抗病力、生存能力和繁殖能力都很強，耐粗飼，但相對來說，生長速度比較慢，如中國白兔。
兼用品種有育成品種和地方品種二者的特點，既受自然因素的作用，也有人為的影響。人們根據(jù)地方品種的特點，人為地進行一定目的、一定方向的選擇和培育，從而形成的既有地方特色，又合乎一定經(jīng)濟要求的肉用品種。兼用品種既有較好的適應(yīng)性、抗病力，同時生長速度也較快，如比利時兔。
肉兔養(yǎng)殖選品種方法：
一、如果是初次養(yǎng)兔，且是粗放飼養(yǎng)，建議首選巨鹿黃兔，其次是虎皮黃兔、塞北兔、大耳黃兔等、巨鹿黃兔耐粗飼能力和繁殖力都較強，母性好。在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下，母兔平均年產(chǎn)仔7.4胎，胎均產(chǎn)仔8.4只。巨鹿黃兔的早期生長速度比較快，一般30日齡斷奶體重0.5-0.6公斤，90日齡平均體重2.6公斤。巨鹿黃兔的抗病力也較其他品種高。其他如虎皮黃兔、塞北兔、大耳黃兔等地方優(yōu)良品種都是我國自己培育的品種，適應(yīng)我國的自然條件和經(jīng)濟條件，并且具良好的生產(chǎn)性能。
二、如果有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗，有充足的精料資源，且是集約化籠養(yǎng)，應(yīng)選擇新西蘭兔、加利福尼亞兔等從國外引入的良種，新西蘭兔在良好的飼養(yǎng)管理條件下，早期生長發(fā)育速度快，飼料利用率高，肉質(zhì)好。該兔耐頻密繁殖，抗腳皮炎能力是其他品種難以相比的。加利福尼亞兔早期生長速度快，早熟、抗病力強，繁殖力高，遺傳性能穩(wěn)定，適合用營養(yǎng)較高的精料型飼料飼養(yǎng)，其缺點是不如新西蘭兔生長速度快。
三、如果是技術(shù)條件成熟，大規(guī)模飼養(yǎng)或是采用有組織的公司加農(nóng)戶的方式，可以飼養(yǎng)肉兔配套系。目前引入我國的主要有齊卡、伊普呂、布列塔尼亞配套系列。這三個配套系都是在良好的環(huán)境條件和營養(yǎng)條件下培育而成，具有很高的繁殖性能和育肥性能。引入我國后，在許多地方飼養(yǎng)，均表現(xiàn)出良好的繁殖能力和生長潛力，但必須在高營養(yǎng)的條件下才能發(fā)揮，而且配套系的保持和提高需要完整的體系、足夠的數(shù)量和血統(tǒng)，以及良好的培育條件和過硬的育種技術(shù)。
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