何為娃娃菜，說難聽一點就是大
白菜中的“小不點”，長的小巧玲瓏．非?？蓯?。幾片綠葉中珍藏著一棵金紅發(fā)亮、形如蛋黃的紅心娃娃。紅心娃娃與大白菜中黃芽白完全不同。因它株型緊湊，每株平均凈重只400-500克，種植需高密度，每畝種植11000株左右，每畝收獲11000個紅心娃娃，銷售時論個賣，一般進超市或商店，每個售價2-3元不等，畝收入2-3萬元，如在農貿市場按最低價每個1元出售，畝收入也在10000元以上．因此紅心娃娃菜的種子非常緊張，難以求購。我們和育種單位簽訂了新種協(xié)議，每年的6-7月份供應新種，接受預訂，7月份之前統(tǒng)一發(fā)種，不誤播種期。紅心娃娃菜最適宜秋播，冷涼地區(qū)或高海拔地區(qū)可春、夏播種，早熟，生育期55-60天就可采收，適合生食，風味極為清香，營養(yǎng)豐富又非?？煽?，是一種全新的營養(yǎng)保健蔬菜，也可炒熟或作火鍋的高檔配菜。
娃娃菜營養(yǎng)分析：
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。
娃娃菜補充信息：
娃娃菜有包裝，外觀也收拾得干凈，走的是“精品路線”。買娃娃菜的人群，主要是一些喜歡去超市的市民，覺得買有包裝的產品更放心。而從銷售情況來看，娃娃菜主要消費對象也集中在超市、賓館等場所，銷量不大。
娃娃菜做法指導：
娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。
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