藍(lán)孔雀什么地方有賣的藍(lán)孔雀屬非保護(hù)動(dòng)物，可以飼養(yǎng)食用。其肉的蛋白質(zhì)含量為28%左右，脂肪1%，富含10多種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品。是繼山雞、烏雞、珍珠雞后的又一特禽新品種。
生活習(xí)性
孔雀棲于海拔2000米以下的開(kāi)闊稀草原或灌叢的開(kāi)闊地帶，多是一雄多雌活動(dòng)，空氣新鮮的場(chǎng)地即可飼養(yǎng)。
場(chǎng)地選擇
陽(yáng)光充足、排水良好，附近沒(méi)有污染及其他動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，環(huán)境安靜，有較好的綠化，空氣新鮮的場(chǎng)地。飼料
以
玉米、
小麥、糠麩、各種青草為主，再加上骨粉、魚(yú)粉及動(dòng)物性蛋白和維生素、微量元素。
設(shè)備及孵化過(guò)程
孔雀的性成熟為22個(gè)月齡，產(chǎn)蛋期從每年3月初至9月份結(jié)束，年產(chǎn)蛋30枚-50枚，平均蛋重90克。種蛋孵化可用機(jī)器或用家雞代孵，入孵前種蛋進(jìn)行消毒，可用高錳酸鉀浸泡。孵化時(shí)注意以下幾點(diǎn)：孵化溫度為37℃-37.5℃，相對(duì)濕度為60%—75%，通風(fēng)換氣良好，以免出現(xiàn)畸形或胎位不正等現(xiàn)象。每2小時(shí)翻蛋一次，角度為仰俯不過(guò)90°。每天定時(shí)涼蛋一次，每次3分鐘-30分鐘。定時(shí)照蛋，9天進(jìn)行第一次照蛋，21天時(shí)第二次照蛋。27天時(shí)開(kāi)始出殼，28天出雛。
子孔雀的管理
溫度開(kāi)始為34℃，以后每天降溫0.5℃，直至脫溫。
濕度相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%—70%之間。通風(fēng)做到人進(jìn)室內(nèi)無(wú)悶氣刺激鼻和眼的感覺(jué)。
飼養(yǎng)把好喂水料時(shí)間，以全價(jià)飼料為好，每天喂5次—6次，搞好清潔衛(wèi)生。
總之，孔雀養(yǎng)殖并不是很復(fù)雜的，家庭飼養(yǎng)及大型飼養(yǎng)都可以，是一條快速致富之道。
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提出，離我們?nèi)祟愒竭h(yuǎn)的食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高，所謂“四條腿的不如兩條腿的，地上跑的不如天上飛的”，這樣的說(shuō)法是否完全科學(xué)，并沒(méi)有嚴(yán)格的考證，可是現(xiàn)如今，在北京、廣州、上海甚至三四縣城市的酒店里，往日里專門(mén)供人觀賞的一種珍禽，如今也走上了餐桌，而且受到了消費(fèi)者的歡迎，進(jìn)而也形成了一個(gè)新的特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這就是美麗的孔雀。
據(jù)介紹，藍(lán)孔雀雖說(shuō)養(yǎng)殖技術(shù)并不難，但是在種源選購(gòu)、飼料配給、疫病防疫等方面都需要精心管理才行。尤其是要選購(gòu)品質(zhì)優(yōu)良的種孔雀，這是影響產(chǎn)蛋量、孵化率以及小孔雀成活率的關(guān)鍵。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，要想獲得經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，更重要的是，藍(lán)孔雀要有穩(wěn)定的銷售渠道。那么，目前藍(lán)孔雀的市場(chǎng)銷售狀況又怎樣呢？
據(jù)了解，2003年非典過(guò)后，我國(guó)藍(lán)孔雀養(yǎng)殖陷入了低谷。全國(guó)孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)有幾十家，遍及除西藏外其它所有省市區(qū)，呈分布零散、規(guī)模小、產(chǎn)量低等特點(diǎn)，千只以上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)還很少。最近幾年孔雀養(yǎng)殖行業(yè)又復(fù)蘇了，以我國(guó)現(xiàn)有的養(yǎng)殖規(guī)模，藍(lán)孔雀要進(jìn)入尋常百姓的餐桌上，還有待20到30的時(shí)間。
銷量對(duì)我們公司來(lái)說(shuō)不成問(wèn)題，我們03年開(kāi)始養(yǎng)殖，直今已10多年，已經(jīng)有以一定知名度和自己的銷售渠道了，現(xiàn)在經(jīng)常有人開(kāi)車過(guò)來(lái)收，待孔雀長(zhǎng)成商品孔雀后，前來(lái)收購(gòu)的人不在少數(shù)。而且在政府的大力支持下，鳳翔二期工程已在建設(shè)中，還有帶富養(yǎng)殖戶項(xiàng)目。
食用價(jià)值頗高
孔雀，俗稱鳳凰，是最美麗的觀賞鳥(niǎo)，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征，被稱為“百鳥(niǎo)之王”。孔雀以其美麗的羽毛、高貴的氣質(zhì)深受人們的喜愛(ài)。一曲孔雀舞更是將孔雀的優(yōu)雅、美麗與高貴展現(xiàn)無(wú)遺。
著名藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，孔雀辟惡，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效?？兹溉矶际菍?，肉可以食用，膽可以治病，羽毛可以制作標(biāo)本。其中，食用是我國(guó)目前藍(lán)孔雀養(yǎng)殖的主要用途。與雞相比，孔雀產(chǎn)肉多，并且肉質(zhì)細(xì)嫩，為高蛋白、低脂肪的健康食品。它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)23.2%，同時(shí)含有20多種氨基酸、維生素和微量元素，而脂肪含量?jī)H為0.8%。
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