1.保健肉：兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴(lài)氨酸含量高。這種完全蛋白質(zhì)，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)素，專(zhuān)家據(jù)此稱(chēng)其為“保健肉”。

2.益智肉：兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補(bǔ)充人腦組織細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素，有利于健腦益智，是兒童的優(yōu)質(zhì)食品，也可防治老年癡呆癥。專(zhuān)家以此將其稱(chēng)為“益智肉”。

3.美容肉：兔肉有豐富維生素B族，尤其是煙酸含量高。它不但能促使其他營(yíng)養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細(xì)嫩光滑。專(zhuān)家譽(yù)其為“美容肉”。

4.延緩衰老：兔肉高營(yíng)養(yǎng)，低熱量。高營(yíng)養(yǎng)突出表現(xiàn)在其具有較高生物學(xué)價(jià)值和有豐富的不飽和脂肪酸。兔肉低脂肪、低膽固醇，故熱量比其他肉類(lèi)低，據(jù)研究證實(shí)，如限制熱量攝入，而同時(shí)保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素，即可延緩衰老。

5.健美肉：兔肉的礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鈣含量較高。對(duì)胎兒、嬰幼兒的正常發(fā)育至關(guān)重要。缺鈣易使骨質(zhì)軟化，嚴(yán)重者會(huì)患佝僂病，所以孕婦、兒童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生長(zhǎng)使體質(zhì)健美。

6.特殊病人的營(yíng)養(yǎng)肉：兔肉既能保證人體所需高營(yíng)養(yǎng)素，又不致因攝入過(guò)多的飽和脂肪酸增加在血管中的沉積，可防止動(dòng)脈硬化。因此，兔肉是高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥和糖尿病患者的理想食品，是《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》倡導(dǎo)發(fā)展的肉類(lèi)。

7.安全肉：肉兔沒(méi)有五號(hào)病，口蹄疫，禽流感等傳染性疾病;沒(méi)有二噁英，沒(méi)有瘦肉精，沒(méi)有黃膘兔，沒(méi)有速生兔，請(qǐng)放心吃兔肉等等。