目前在市面上售賣(mài)可以食用的鴿子大部分都是肉鴿。鴿子肉質(zhì)鮮美，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。藥用價(jià)值廣泛，比如鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。特別是乳鴿的肉中富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.5%。因此，鴿肉在市面上很深受消費(fèi)者青睞。

       
   

隨著人們生活水平的不斷提高，肉鴿市場(chǎng)需求量也在逐年上升，所以很多人都關(guān)注肉鴿養(yǎng)殖能賺錢(qián)。其實(shí)養(yǎng)殖肉鴿成本不算很高，比如以以一百對(duì)鴿子一年為例。一對(duì)30天的幼鴿，價(jià)格一般在25元左右。所以一百對(duì)就是2500元。其中成本還包括:飼料與設(shè)備、防疫藥品投入等，設(shè)備不用什么錢(qián)，主要是飼料，防疫藥品，一年下來(lái)也要8000元成本，也就是說(shuō)總成本投入在10500元左右。但鴿子的繁殖速度還是挺快的，按照正常情況來(lái)說(shuō)，一對(duì)鴿子一年的時(shí)間能夠生產(chǎn)出10對(duì)鴿子。如果我們養(yǎng)一百對(duì)鴿子的話(huà)，一年能夠收獲1000對(duì)鴿子。所以很有養(yǎng)殖前景的。

        

我們都知道，如今市場(chǎng)上鴿肉是典型的白肉產(chǎn)品，具有高蛋白、低膽固醇、低脂肪含量和低熱量的特點(diǎn)，符合健康食品的基本特征。所以鴿肉已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。而且市場(chǎng)需求量越來(lái)越多。
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肉鴿出欄價(jià)格，具體的價(jià)格與品種、年齡有關(guān)。一般60元~300元一對(duì)。比如普通肉鴿僅需60元一對(duì)，而青年王鴿則需80元一對(duì)，我們所說(shuō)的就是肉鴿。如果按一百對(duì)鴿子一年時(shí)間生產(chǎn)出1000對(duì)鴿子，按成年鴿子算的話(huà)，即是:60元Ⅹ1000=60000元，再減去10500元，最后就是純利潤(rùn):49500元。

      


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