湖南省哪里有鴿子賣

2020年5月27日，對鴿子來說注定是不平凡的一天，隨著中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第303號公告的公布施行，小鴿子名列第11位，進入國家畜禽遺傳資源目錄歸類至傳統(tǒng)畜禽，小鴿子自此有了家禽這個和雞鴨鵝一樣的新身份。
“鴿”歸家禽，小鴿子竟有大來歷！

 

         說起鴿子的來歷，要先從野生鴿子說起，遠古時代野生鴿子常在巖石上筑巢繁衍生息，喜歡群居生活，人類經(jīng)過漫長的歲月進行飼養(yǎng)馴化逐步演變?yōu)榧银潱覈糯统霈F(xiàn)了鴿子的養(yǎng)殖，據(jù)文獻考究距今約有上千年的歷史，《周禮．天官．庖人》中記載有:"掌共六畜﹑六獸﹑六禽。"鄭玄注引鄭司農(nóng)曰:"六禽﹐雁﹑鶉﹑鷃﹑雉﹑鳩﹑鴿。" 可見鴿子鴿子歸屬六禽，供人們食用。隨著時代的變遷，鴿子養(yǎng)殖不斷發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計我國現(xiàn)在飼養(yǎng)的肉鴿品種有20多種，按照人們的不同用途可分為：肉用鴿子、信鴿及觀賞鴿子三大類。

 

 近年來隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食的要求由“吃的飽”轉(zhuǎn)向“吃的好”，鴿肉細(xì)嫩、滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，含有高蛋白、低脂肪、卵磷脂、多種氨基酸、鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素，做法上可繁可簡，可燉湯、紅燒、清蒸等花樣較多，受到消費者的喜愛。此外從《本草綱目》中記載有“鴿羽色眾多，唯白色入藥”來看，鴿肉還有一定的藥用價值。

最近幾年伴隨著人們生活水平的不斷提高對飲食的要求由“吃的飽”向“吃的好”轉(zhuǎn)變。營養(yǎng)美味的乳鴿、鴿蛋在市場上受到消費者的喜愛，有投資人將目光轉(zhuǎn)向肉鴿養(yǎng)殖。養(yǎng)殖肉鴿基本上沒有廠房、場地的限制制約，對鴿舍的要求也不相對較低，養(yǎng)殖戶可建設(shè)專門的養(yǎng)殖鴿舍，也可利用閑置房屋進行肉鴿養(yǎng)殖，即便是農(nóng)村常見的農(nóng)舍，只要滿足種鴿生產(chǎn)，也可以養(yǎng)殖肉鴿。

首先，肉鴿養(yǎng)殖使用的主要是玉米、小麥、豌豆、高粱等原糧，這些原料在農(nóng)村比較常見容易獲得，有條件的養(yǎng)鴿戶還可以利用土地種植，從而利于原料質(zhì)量的控制和減少飼養(yǎng)原糧的運輸時間和成本。養(yǎng)殖肉鴿產(chǎn)生的鴿糞經(jīng)過發(fā)酵處理后可當(dāng)做肥料使用，從而利于原糧產(chǎn)量的增加

 

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