山東濟(jì)寧鴻運(yùn)養(yǎng)殖場(chǎng)，是專業(yè)化培育基地。我場(chǎng)主要致力于品種純繁、改良、換代、培育、保種、及技術(shù)推廣。 為解除客戶的后顧之憂，確?？蛻舻慕?jīng)濟(jì)利益，我們提供售前、售中、售后一條龍服務(wù)，免費(fèi)指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)。
鴕鳥為大型禽類，早期生長(zhǎng)速度快，12 ～ 14 月齡非洲黑鴕鳥體重可達(dá) 100 千克左右，為成年體重的90% 以上，出肉率約為活重的 38%。鴕鳥腿部肌肉發(fā)達(dá)，是其主要產(chǎn)肉的器官，80% 的肉來(lái)源于此。鴕鳥肉屬于紅肌，外觀與牛肉相似，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點(diǎn)，而且肌肉細(xì)嫩，口感鮮美。據(jù)中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會(huì)最新測(cè)定，鴕鳥肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá) 21.8%，脂肪含量?jī)H 1.9%，膽固醇含量也只有 48.0 毫克 / 千克。由于鴕鳥以食草為主，其肉中鈉含量較低，每 100 克鴕鳥肉中鈉含量?jī)H為 43 毫克，低于雞肉（77 毫克）和牛肉（63 毫克），符合現(xiàn)代人對(duì)低鈉飲食的需要。鴕鳥肉中鐵含量較為豐富，每100 克鐵含量為 2.3 毫克，高于雞肉（0.9 毫克）和牛肉（2.2 毫克），特別適合孕婦和貧血者食用。鴕鳥肉由于上述優(yōu)勢(shì)，具有較高的市場(chǎng)價(jià)位，非洲市場(chǎng)為 20 美元 / 千克，歐洲高達(dá) 40 美元 / 千克。我國(guó) 2016 年第四季度精選鴕鳥肉的價(jià)格為 60 ～ 80 元 / 千克，由于生產(chǎn)數(shù)量較少，產(chǎn)品供不應(yīng)求。