肉兔是一種典型的節(jié)糧型草食家畜,具有投資少、周期短、易飼養(yǎng)、收益大等特點。近年來,隨著人們保健意識的增強,兔肉作為“三高三低”的保健肉,更受到人們的青睞,其消費市場逐漸拓展,價格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢,具有良好的國際和國內(nèi)市場潛力。

1 肉兔多胎高產(chǎn),飼養(yǎng)周期短,產(chǎn)肉率高

　　肉兔性成熟早,約三四個月,6個月初配,妊娠期1個月,胎均產(chǎn)仔7~8只,產(chǎn)后即可發(fā)情配種,一年可產(chǎn)仔6胎以上。仔兔生長速度快,1個月斷奶,斷奶后再養(yǎng)60天左右即可達到2.5千克重出欄。1只母兔1年可獲得后代35~40只,相當于母兔自身重量的20~25倍。而牛、羊僅為0.35~0.63倍,目前所飼養(yǎng)的其他家畜,很難能與肉兔相比。因此,大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè),是解決人們?nèi)馐硜碓?豐富我國菜籃子的重要途徑。

 

2. 肉兔日糧以草為主,是典型的節(jié)糧型草食家畜

　　肉兔屬于單胃草食家畜,耐粗飼能力最強。肉兔飼料配方中原糧的比例平均為23%,豬和禽約為60%。試驗表明,用相同數(shù)量的飼料飼喂肉兔和肉牛,所獲得的兔肉重量是牛肉的5倍,說明單胃草食家畜肉兔把草轉(zhuǎn)化為肉品的效率高于復胃草食家畜牛。這對于糧食相對緊張,飼草資源豐富的我國,大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè),具有重大的現(xiàn)實意義。農(nóng)民通過養(yǎng)肉兔,把豐富的飼草資源轉(zhuǎn)化成兔肉、兔皮和兔毛,是致富的好途徑。

 

3. 養(yǎng)肉兔投資小,見效快,收益大

　　與飼養(yǎng)其他動物相比,肉兔的投資較小,投入產(chǎn)出比高。農(nóng)村養(yǎng)肉兔的投資大體可分為種兔費、飼料費、防疫費、籠舍費等。如果按照飼養(yǎng)2公10母12只種兔為1個單位進行計算,其投入與收入如下:

 

①投入。買種費:購買2.5千克重的良種兔每只100元,12只需用1200元。種兔利用期平均2.5年,年均分攤480元。飼料費:種兔每只每天消耗混合飼料平均125克(營養(yǎng)不足部分用其他青草及作物秸稈補充),1年每只消耗飼料45.6千克,12只共消耗547千克;商品兔從1月齡斷奶計算,至90日齡出欄共60天,每只消耗飼料約5千克,每只母兔每年提供商品兔平均按35只計算,10只母兔每年提供商品兔350只,耗料1750千克。種兔和商品兔共耗飼料2297千克(547千克+1750千克),每千克飼料成本按0.9元計算,每年需飼料費2067.3元。防疫費:種兔每年每只防疫費2元,商品兔每只0.5元,兩種兔合計每年需防疫費199元(2元×12+0.5元×350)?；\舍費:建造籠舍可利用家庭的舊磚瓦、石塊、土坯、水泥和白灰等,也可以用鐵棍焊成框架,以鐵絲編制籠具。每個籠具投資按30元計,12只種兔需12個籠具,350只商品兔需20個育肥籠具,共需要資金960元(30元×12+30元×350)?；\具利用年限按8年計算,年均折舊費120元。投入合計:480元+2067.3元+199元+120元=2866.3元。

 

②收入。賣商品兔:年出欄商品兔350只,每只平均重2.5千克共計875千克,按國家正常年份平均收購價格12元/千克計共收入10500元(12元×875)。種兔處理費:種兔利用期過后可作為商品兔淘汰,每只平均重4.5千克,按12元/千克計算,每只54元,12只共648元,分攤到2.5年中,年均259.2元。兔糞:12只種兔及350只商品兔每年可生產(chǎn)兔糞2.5噸以上,每噸按50元計算,可收入125元。收入合計:10500元+259.2元+125元=10884.2元。

 

③毛利。10884.2元-2886.3元=7997.9元。

根據(jù)以上計算,養(yǎng)10只基礎母兔,每年可獲利近8000元,每只母兔每年可獲毛利近800元。投入產(chǎn)出比1∶3.75,是其他養(yǎng)殖業(yè)乃至其他行業(yè)難以比擬的。1個3口之家,利用工余時間,飼養(yǎng)母兔30只,每年可獲毛利近24000元。

 

4. 兔肉是著名的保健肉、美容肉,具有國際國內(nèi)雙重市場潛力

　　兔肉具有“三高三低”的特點,其綜合營養(yǎng)價值高于豬肉、牛肉和雞肉等。兔肉不僅具有較高的營養(yǎng)價值,而且其纖維細嫩,加工后易被人體消化吸收,是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營養(yǎng)食品。此外,常吃兔肉身體不易發(fā)胖,可保持體態(tài)美觀,還具有保健功效,對于預防動脈粥樣硬化、高血壓及心臟病等有良好作用。因此,長期以來兔肉被發(fā)達國家稱為健美肉、美容肉,深受人們的喜愛。目前,我國生產(chǎn)的兔肉絕大多數(shù)外銷。

　　近年來,國內(nèi)一些地方吃兔肉也已漸成習慣,有的地方甚至出現(xiàn)了無兔不成席的局面,因此兔肉在國際和國內(nèi)市場的潛力都是很大的,肉兔養(yǎng)殖值得大力發(fā)展。