非產蛋期，在大型鵝是5-8月。母鵝從頭年夏秋季開始產蛋，到了今年的3-4月份母鵝身體瘦弱，公鵝配種能力下降，因此，這時必須控制產蛋，使種鵝換羽，為下次產蛋做準備。

　　鵝粗料期的飼養(yǎng)管理

　　此期主要是減少精料，使母鵝停止產蛋，要求只減體重但不換羽。精料每天逐漸減少，在草地上放牧，盡早使其習慣吃草，使母鵝在體內積存的脂肪大量消耗，從而使羽毛干枯，易于拔脫。

　　粗料飼養(yǎng)1個月后，種鵝羽毛大部分干枯，便可人工拔羽。人工拔羽比自然換羽早產蛋20-30天，產蛋時間也較一致。公鵝比母鵝要早一個月拔羽，并提早喂料，以適應新的繁殖季節(jié)。母鵝拔羽宜在天暖的早上，這樣不會引起損傷，主要拔去主翼羽與尾羽。拔羽后的幾天內，中午不要放牧，以防陽光曝曬而影響羽毛的生長。拔羽后每天補料1—2次，一般在上午9時，下午1時。如這時夏收已開始，可放牧麥田覓食遺麥，使膘情逐漸恢復。

　　鵝產蛋前期的飼養(yǎng)管理

　　覓食麥田遺麥后，公鵝每天喂3次，母鵝每天喂2次。產蛋前20天左右，大型鵝每100只每天喂精料19.5公斤，粗糠11．5公斤；小型鵝每100只每天喂精料16.5公斤，粗糠7.5公斤。這階段養(yǎng)得好壞是增產的關鍵，過肥過瘦都會影響產蛋。如鵝屎粗大成條且松軟是飼喂合適，如屎小而硬呈粒狀說明精料過多。 母鵝在產蛋前1個月，應注射小鵝瘟疫苗，以防在育雛期發(fā)病。