南江黃羊是由四川省南江縣承擔的國家“八五”畜牧重點科研攻關項目研究課題培育出的新型
肉羊品種。一級成年公羊平均體重66.9千克。南江黃羊有“亞洲黃羊”之稱。該品種的數(shù)量已經(jīng)達到5萬只以上，其中特一級羊5000只以上，等級羊1萬只以上。該羊體格較大，體質(zhì)堅實，肉用性能好，繁殖力強，已經(jīng)推廣到國內(nèi)16個省市自治區(qū)。是當前國內(nèi)肉用性能較好的肉羊品種之一。
馬頭山羊
馬頭山羊是我國南方山區(qū)優(yōu)良的肉羊品種，主要產(chǎn)于湘鄂山區(qū)，包括湖北的眾多縣市，以及湖南部分地區(qū)均有分布。馬頭山羊繁殖性能較高，母羊4~8月齡發(fā)情，公羊初配年齡為5~8月齡，母羊一般10月齡可初配，一年四季均可發(fā)情配種，平局每胎產(chǎn)羔1.82只，平均產(chǎn)羔率為200.3%。是繁殖率較為強盛的肉羊品種。
長江三角洲白山羊
長江三角洲白山羊主要分布于江蘇省，是我國優(yōu)良的地方肉用山羊品種，也是制作優(yōu)質(zhì)毛筆原料的主要肉羊品種。
青山羊
青山羊主產(chǎn)于魯、蘇、皖等省份，包括山東的菏澤，濟寧市的曹縣、單縣、金鄉(xiāng)等20多個市縣，江蘇的徐州市以及安徽的淮北市等地，均有分布。所產(chǎn)羔皮叫滑子皮，是我國獨特的羔皮用肉羊品種。
小尾寒羊
小尾寒羊原產(chǎn)于我國山東省西南部，梁山縣是其中心產(chǎn)區(qū)。小尾寒羊?qū)儆诰d羊系肉羊品種，以其性成熟早、四季均可發(fā)情、高產(chǎn)多胎、體型大、生長發(fā)育快而享有“國寶肉羊”之美譽。其中心產(chǎn)區(qū)的廣大畜牧科技工作者在小尾寒羊保種、品種選育、提純復壯等方面做了大量的科研工作，小尾寒羊無論在數(shù)量上，還是質(zhì)量上均取得了長足的發(fā)展和提高。梁山小尾寒羊已經(jīng)推廣到內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、陜西、黑龍江、新疆、遼寧等20多個省市自治區(qū)，為全國各地廣大牧民脫貧致富奔小康和肉羊品種改良發(fā)揮了重要的作用。
絨山羊也是一類以生產(chǎn)山羊絨為主的山羊品種。絨用山羊的外貌特征是 ：體表絨、毛混生，毛長絨細，被毛潔白有光澤，體大頭小，頸粗厚，背平直，后軀發(fā)達。產(chǎn)絨量多，肉質(zhì) 量好。絨山羊是我國一種獨特的生物資源，是經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育而成的目前世界上產(chǎn)絨量最高、絨纖維品質(zhì)最好的品種。其主要產(chǎn)品－－山羊絨，細而柔軟、顏色潔白如玉、光澤明亮、手感光滑細膩，其紡織品又集薄、輕、暖、舒適、高雅于一體，被美譽為“纖維寶石”和“軟黃金”而暢銷全球。
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