平頂山白山羊 價格魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內外.體型特征:被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。多數(shù)牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色；公牛角型多為“倒八字角”或“扁擔角”，母牛角型以“龍門角”較多。牛頭短而寬，前軀發(fā)達，頸部短粗壯，肉垂明顯，肩峰高大，胸深而寬，四肢粗壯；母牛頸部較長，背腰平直，四肢強僵?蹄多為琥珀色，尾細長呈紡錘形。
利木贊牛體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優(yōu)秀父本。具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期利木贊牛平均日增重1.5-2公斤，12月齡可達680-790公斤。而地方品種日增重僅有0.9-1.0公斤，可見差距之大。
肉的營養(yǎng)價值高：蛋白質含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。
肉品等級高：利木贊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛很難達到這個標準。
西門塔爾牛原產于瑞士，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產乳量高，產肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。從1990年山東省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地引進該品種。此品種被畜牧界稱為全能牛。我國從國外引進肉牛品種始于20世紀初，但大部分都是新中國成立后才引進的。西門塔爾牛在引進我國后，對我國各地的黃牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產性能一般都能提高30%以上，因此很受歡迎。
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夏洛萊牛的生長周期養(yǎng)牛要認真研究肉牛市場的變化規(guī)律。確定肉牛養(yǎng)殖銷售計劃，從歷年來的肉牛價格變化分析，我國大部分地區(qū)牛價一般是12月份最低，而3、4月份最高，所以要根據(jù)季節(jié)行情的變化做好養(yǎng)牛計劃，調整存出欄結構。要在合理時期出售大牛，補進小牛，爭取最好行情的月份出售肉牛。
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