冷庫紅富士蘋果價(jià)格今日對外分析繼大豆、大蒜、生姜、白糖、棉花之后，蘋果也加入了漲價(jià)大軍。27日，筆者在水果市場買蘋果時(shí)獲悉，受災(zāi)害性天氣和化肥、農(nóng)藥、用工、運(yùn)輸?shù)瘸杀旧蠞q的影響，今年蘋果價(jià)格普遍上漲，平均漲幅在30%左右。因?yàn)閮r(jià)格太貴，蘋果的銷量也下降了不少。
昨天，筆者將石景山的水果市場逛了個(gè)遍，沒有發(fā)現(xiàn)每斤2元以下的蘋果。古城一家水果攤的老板李女士說，去年水晶富士最高賣5元/斤，今年賣7元/斤，去年賣3元/斤的一級紅富士，今年賣5元/斤，那些品相較差的蘋果，去年才賣2元/斤，今年也漲到2.5元/斤了。李女士說，和往年相比，今年蘋果有點(diǎn)貴，所以銷量也縮減了不少。
走訪各大超市后發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)也很難找到很便宜的蘋果。在石景山華聯(lián)超市內(nèi)，價(jià)格最低的蘋果為3.8元/斤，其他的蘋果價(jià)格基本都在5元/斤以上，最貴的蘋果售價(jià)為9.8元/斤。
超市里水果銷售區(qū)的導(dǎo)購員表示，與去年相比，今年各類品種的蘋果，每斤價(jià)格平均上漲1元以上。
業(yè)內(nèi)解釋因成本上漲
對于蘋果過高的價(jià)格，不少市民嘆息道。為何今年的蘋果價(jià)格如此高？
從果品行業(yè)協(xié)會(huì)得知，今年的紅富士蘋果價(jià)格的確比去年貴了三到五成，一來因?yàn)榻衲甑幕?、農(nóng)藥、人工費(fèi)和物流費(fèi)上漲較多，成本的上漲帶動(dòng)了蘋果價(jià)格上漲；二來因?yàn)榻衲甑姆闯Ｌ鞖鈱?dǎo)致蘋果減產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)量下降。而蘋果減產(chǎn)歉收又讓游資“嗅到”了商機(jī)，游資的炒作又可能推動(dòng)蘋果價(jià)格再次飆升。
不少果品批發(fā)商認(rèn)為，短時(shí)間內(nèi)蘋果價(jià)格回落的希望不大，因?yàn)檫@段時(shí)間采摘下來的蘋果除了當(dāng)季供應(yīng)和出口之外，其他的基本都進(jìn)入冷庫以備后期供應(yīng)。今年冬天，蘋果市場有可能面臨供貨緊張的狀態(tài)，價(jià)格也不會(huì)輕易回落。
漲價(jià)背后另有隱情
來自湖北的王先生，來?xiàng)?3年了，因?yàn)闂嫉奶O果非常出名，他每年都是從果農(nóng)手里收蘋果，往年都是收起來的蘋果不好賣，今年的蘋果卻是相當(dāng)難收。據(jù)獲悉，今年甘肅、陜西等蘋果主產(chǎn)地因?yàn)槭転?zāi)、干旱等原因，蘋果大面積減產(chǎn)，山東蘋果就成了商販搶購的對象，有中國“蘋果之都”之稱的山東煙臺棲霞，最近就有大量操著南北口音的搶購蘋果的經(jīng)銷商聞風(fēng)而來。
在棲霞幾個(gè)村莊里走訪了解到，很多果農(nóng)一看到蘋果價(jià)格漲高，就自己儲(chǔ)藏起來，經(jīng)過初步統(tǒng)計(jì)，今年棲霞平均每戶果農(nóng)儲(chǔ)藏蘋果平均都在上萬斤，有的甚至達(dá)到了幾十萬斤，大量的蘋果囤積起來，導(dǎo)致市場上的流通蘋果供應(yīng)量減少，價(jià)格也就自然高了起來。據(jù)了解，今年的蘋果收購價(jià)比去年漲了40%左右，很多批發(fā)市場的商販們并不擔(dān)心今年的蘋果會(huì)積壓，他們說只要把蘋果放在冷庫里冷藏保鮮，明年一樣可以賣個(gè)好價(jià)錢。
應(yīng)對蘋果漲價(jià) 巧保存切忌盲目囤積
面對價(jià)格突然走高的蘋果，市民切忌盲目的囤積，因?yàn)?，蘋果的水分較多，大量囤積很有可能導(dǎo)致腐爛，本來是應(yīng)對蘋果漲價(jià)，結(jié)果卻浪費(fèi)了蘋果，得不償失。
價(jià)格飄高的蘋果在保存方面有著一些技巧，由于天氣較冷，您完全可以將買來的蘋果分放在窗外保存，留下一小部分放在冰箱即可，短期存放最佳，切忌長期冷藏。 聯(lián)系我時(shí)，請說是在農(nóng)村網(wǎng)看到的，謝謝！
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