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公司基本資料信息
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別名:韭芽、黃韭芽、黃韭、韭菜白
韭黃的基本介紹
韭黃,為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產(chǎn)生光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色,其營養(yǎng)價值要遜于韭菜。韭菜屬百合科多年生草本植物。
韭黃的營養(yǎng)價值
韭黃含豐富的蛋白質(zhì),糖,礦物質(zhì)鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質(zhì)等。
【注意事項】本品不能代替藥品
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