山東紅富士蘋果批發(fā)市場(chǎng)近期產(chǎn)區(qū)紙袋富士收購(gòu)接近尾聲，地面次貨及冰雹貨主發(fā)現(xiàn)貨較多，近期膜袋富士多以客商入庫(kù)較多。
長(zhǎng)武、乾縣大部分冷庫(kù)暫無(wú)客商出庫(kù)，零星果農(nóng)貨開始交易，果農(nóng)次果質(zhì)量高低不等，暫無(wú)主流報(bào)價(jià)；旬邑紙袋富士次果量相對(duì)較大，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)約有一半的貨源未走，彬縣、淳化接近尾聲；永壽地區(qū)剩余光果較多，近幾日走貨穩(wěn)定；禮泉、興平等地膜袋近期成交量比較低迷，整體收購(gòu)客商較少，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)暫無(wú)客商收購(gòu)，果農(nóng)急于出售價(jià)格較低；本月紙袋富士地面貨尚未結(jié)束，膜袋走貨量難有改觀?！∶魅帐嵌墓?jié)氣中的“小雪”，今日大部分的產(chǎn)區(qū)已有種“山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓”的感覺(jué)，多個(gè)產(chǎn)區(qū)早上天氣陰沉或者已經(jīng)開始下起小雨雪，局部地區(qū)交易被迫停滯。
山東煙臺(tái)、淄博、日照、聊城等多個(gè)地區(qū)早上天氣陰沉，局部地區(qū)小雨蒙蒙。棲霞市場(chǎng)上貨越來(lái)越少，市場(chǎng)上交易氛圍冷清，客商逐漸轉(zhuǎn)移至冷庫(kù)或者農(nóng)戶家中尋找貨源。楊礎(chǔ)鎮(zhèn)冷庫(kù)已經(jīng)開庫(kù)出售，80#以上一二級(jí)2001開價(jià)3.80元/斤，目前冷庫(kù)剛剛開庫(kù)，主流價(jià)格尚處于形成初期。蓬萊地區(qū)冷庫(kù)出庫(kù)相對(duì)較早，但客商主要是以調(diào)取優(yōu)質(zhì)三級(jí)，80#以上一二級(jí)鮮有交易。
今日遼寧蓋州今日早上小雪，河北秦皇島、辛集上午也飄起了小雪，交易被迫停滯。陜西咸陽(yáng)、甘肅平?jīng)龅鹊卦缟咸鞖怅庩幊脸?，咸?yáng)旬邑上午雨夾雪，雖然小的較小但交易并不順暢。洛川地區(qū)剩余地面果不多，部分發(fā)市場(chǎng)客商為防止地面果掃尾后價(jià)格暴漲，大量提前備貨，收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)放松但價(jià)格穩(wěn)中偏硬。“多虧丁總，兩周時(shí)間就幫我賣出十幾萬(wàn)斤蘋果，要不我這滯銷的20萬(wàn)斤蘋果可怎么辦？”天津市薊縣西龍虎峪的郭師傅經(jīng)營(yíng)著一個(gè)蘋果園，但經(jīng)濟(jì)效益并不理想。不過(guò)，這一情況在他遇到南開大學(xué)化學(xué)學(xué)院2013級(jí)碩士研究生丁小恒后發(fā)生了改變。
今年上半年，丁小恒與計(jì)算機(jī)與控制工程學(xué)院2008級(jí)本科生高楊聯(lián)合創(chuàng)建了“草帽農(nóng)場(chǎng)”團(tuán)隊(duì)，致力于建立從“農(nóng)民手中”到“用戶家中”的O2O一體化“直通車”。丁小恒說(shuō)，“創(chuàng)業(yè)要抓住痛點(diǎn)”，而他發(fā)現(xiàn)的“痛點(diǎn)”有兩個(gè)：一是農(nóng)產(chǎn)品是沒(méi)有“標(biāo)簽”且直接入口的食品，如果出現(xiàn)問(wèn)題難以溯源；二是在某些農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)比較分散，難以形成規(guī)模效應(yīng)，因此銷路受阻。
商品一般都有品牌，但農(nóng)產(chǎn)品卻很難有其專屬品牌，而且農(nóng)產(chǎn)品從種植到走入老百姓家中，中間有批發(fā)商、供應(yīng)商等環(huán)節(jié)，不但增加成本，而且是否使用化肥、含食品添加劑等成為不統(tǒng)一、不可控的因素。
丁小恒說(shuō)，“草帽農(nóng)場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)的所有農(nóng)產(chǎn)品，都是經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)實(shí)地考察、從產(chǎn)地直接購(gòu)入的。在做薊縣蘋果項(xiàng)目之前，“草帽農(nóng)場(chǎng)”還做過(guò)“陜西獼猴桃”“云南石榴”“漢沽玫瑰葡萄”等項(xiàng)目。盡管目前還不能完全實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的“掃碼即視”，但也有了“草帽農(nóng)場(chǎng)”這個(gè)“標(biāo)簽”，在一定程度上能夠保障食品的安全性。“我希望把‘草帽農(nóng)場(chǎng)’做成像美國(guó)‘都樂(lè)’一樣的農(nóng)產(chǎn)品品牌，人們一提起它，就會(huì)想到安全、綠色、可信賴。”
靠電商賣出十幾萬(wàn)斤蘋果
除了品牌，更讓農(nóng)戶頭疼的是銷路問(wèn)題。郭師傅說(shuō)，自己辛苦耕耘的蘋果園雖然取得了豐收，但20多萬(wàn)斤滯銷的蘋果讓人郁悶。“以前有人上門收購(gòu)，今年卻沒(méi)有人來(lái)。”正在郭師傅發(fā)愁的時(shí)候，“丁總”出現(xiàn)了。丁小恒利用電商平臺(tái)兩周之內(nèi)幫他賣出了十幾萬(wàn)斤蘋果，且收購(gòu)價(jià)格比以往每斤高出0.3元至0.4元。
“在農(nóng)村，一定要用好電商這個(gè)利器，搭起從農(nóng)戶到用戶的直通平臺(tái)！”丁小恒和團(tuán)隊(duì)利用微信、微博巨大的傳播力在線上賣起了蘋果，同時(shí)在市內(nèi)設(shè)立若干自提點(diǎn)，方便市民取貨。由于蘋果是從農(nóng)戶手中直接收購(gòu)的，省去了中間若干環(huán)節(jié)，60元一箱（20斤）的價(jià)格在市場(chǎng)上相當(dāng)受歡迎，而“滿15箱包郵”的優(yōu)惠政策又符合時(shí)下最流行的“拼團(tuán)”購(gòu)物，銷路一下子就打開了。
丁小恒說(shuō)：“市場(chǎng)的培育、團(tuán)隊(duì)今后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還是需要消費(fèi)者的認(rèn)可，因此要想走得遠(yuǎn)，我們應(yīng)當(dāng)做好產(chǎn)品本身。”他希望，正在開發(fā)中的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系今后能進(jìn)一步完善，也希望幫助更多農(nóng)戶了解電商，找到經(jīng)營(yíng)發(fā)展的新平臺(tái)。
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