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特種野兔是一種皮毛、肉兼用的特種野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，主食各種野草、青菜、樹葉等。經(jīng)人工馴化的雜交野兔的價(jià)格招寶特種野兔，改變了其膽小、怕驚及家兔的一些不良習(xí)性，同時(shí)保持了原有的野味，平均產(chǎn)肉率了一倍。隨著野兔供求市場(chǎng)的日趨火爆，其巨大的市場(chǎng)潛力成了眾多投資者的新熱點(diǎn)，一批捷足先登者已取得巨大的成功。一、野兔市場(chǎng)前景:特種野兔肉質(zhì)、醇香，屬山珍野味，被兔學(xué)協(xié)會(huì)欽定為“肉”、“肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。隨著人們生活水平的不斷，追求美味、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、、品奇嘗鮮已成為人們的消費(fèi)新潮流。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長(zhǎng)素的配合飼料，肉質(zhì)下降，甚至還有副作用，不利健康，致使人們偏愛草食型畜禽。 特種野兔可紅燒、白煮、油炸，可以做成許多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒樓、飯館少不了的火鍋料。因特種野兔主食天然的牧草，無污染、肉質(zhì)鮮美、野味濃，又是無公害的綠色食品，倍受消費(fèi)者青睞。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，自2002年以來，廣東市場(chǎng)每公斤特種野兔價(jià)格一直保持在26元左右，且常常有價(jià)無貨。1、場(chǎng)地構(gòu)造野生野兔在人工馴養(yǎng)中，飼養(yǎng)一對(duì)野兔成功需一年到一年半的時(shí)間。馴化后的母野兔懷孕期為31~35天;每窩可產(chǎn)2~4只幼野兔，幼野兔一出生即睜眼，會(huì)跑，全身有毛。由于野兔的母性較差，對(duì)懷孕期的母野兔應(yīng)嚴(yán)格觀察，特別是臨產(chǎn)期，更應(yīng)加強(qiáng)，以防野兔出生后亂跑，被狗、貓等動(dòng)物傷害或天氣冷被凍死。野兔在哺乳期間，應(yīng)足夠的青飼料，加大青料的飼喂量，來野兔的食量，以初乳數(shù)量，來幼野兔的生長(zhǎng)需要。野兔及幼野兔自身免疫能力很強(qiáng)，一般不需要免疫。 從以上幾點(diǎn)分析可以看出，除非非正常(如炒種等)，商品野兔生產(chǎn)賺大錢是非常困難的。 從目前的情況看，野兔的養(yǎng)殖規(guī)模很難形成。一是種源有限；二是很難高密度飼養(yǎng)。如果籠養(yǎng)，其飼養(yǎng)密度很低，如果散養(yǎng)，更需要在大的野外低密度放養(yǎng)。 1、飼料多樣化，搭配合理，應(yīng)多選用豆料、禾本科、菊科植物，以青飼料為主，每天補(bǔ)飼一兩左右精飼料。要根據(jù)所含營(yíng)養(yǎng)成份，取長(zhǎng)補(bǔ)短，以野兔生長(zhǎng)發(fā)育所需的多種營(yíng)養(yǎng)成份，切忌飼料單一，同時(shí)要備好越冬料，可種植黑麥草，蘿卜等青飼料。 4、注意事項(xiàng)采食習(xí)性?兔以草為主食，在嚴(yán)寒的冬天，特別是大雪覆蓋時(shí)，如食物，會(huì)樹皮、嫩枝和草根。另外，野兔有吃軟糞的習(xí)性，這是正常的消化功能，不要認(rèn)為吃糞是異食癖。為了補(bǔ)充采食的不足，可每天往野兔的圈里或房舍內(nèi)投 放適量的青草，冬季可放些秸稈，如豆秸、紅薯藤、花生藤等。也可放點(diǎn)玉米、糠麩之類的精料，水是更不可缺少的。平時(shí)在木板上放些食鹽讓野兔食用，可其食欲。2、膽小多疑，一有動(dòng)靜便驚慌，為此兔舍要保持安靜； 圍起來放養(yǎng)就可以的，場(chǎng)地充足多分小圈 近年來，關(guān)于野兔人工馴化和人工養(yǎng)殖的報(bào)道很多，有的傳授養(yǎng)殖技術(shù)，有的介紹致富，有的大呼養(yǎng)殖前景廣闊等等。對(duì)于養(yǎng)殖野兔的可行性及市場(chǎng)前景，有以下幾點(diǎn)看法，以供參考。 人工飼養(yǎng)野兔，應(yīng)采用地面圈養(yǎng)為主，因?yàn)槿缬龅巾懧暬蝮@嚇野兔即猛烈撞籠，這樣勢(shì)必造成野兔頭部撞成重傷，甚至造成野兔的死亡。由于籠養(yǎng)野兔與野生野兔的生活差異很大，籠養(yǎng)野兔不利于野兔自身的生長(zhǎng)，有時(shí)還可造成野兔的自然死亡。如果我們采用地面“仿野生”圈養(yǎng)野兔，就可大大野兔的傷害及自然死亡率。兔舍的建造應(yīng)該選擇在良好、安靜，地勢(shì)較高，利于排水，通風(fēng)的地方。以2~4個(gè)平方米為一個(gè)圈舍。兔舍由室內(nèi)、室外兩部分組成。室外部分必須在圈舍上空設(shè)置鋼絲防逃網(wǎng)，防野兔逃跑。兔舍室內(nèi)部分搭建一個(gè)仿制的野兔洞，野兔平常就住在里面，如遇到響聲或驚擾，野兔就躲在里面。時(shí)間長(zhǎng)了、野兔就認(rèn)為是自己的窩了。無論是給野兔喂草還是清掃兔舍時(shí)都可以不驚動(dòng)野兔，這種地面“仿野生”圈養(yǎng)野兔的很利于飼養(yǎng)野兔成功。四是野兔頭小、耳朵小而薄。 經(jīng)過多年的努力，鴻森的兔產(chǎn)業(yè)、兔文化已推進(jìn)到嶄新的高度。按照安排，中外雙方代表還將參觀現(xiàn)代肉兔養(yǎng)殖園區(qū)、四川乾沃食品公司、兔文化博物館、西澳集團(tuán)德華皮革廠等兔產(chǎn)業(yè)鏈上的顆顆“明珠”，充分展示兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效。 人工馴養(yǎng)野兔時(shí)必須遵循其生活習(xí)性，給野兔創(chuàng)造適宜其生長(zhǎng)的“仿野生”，進(jìn)行人工飼養(yǎng)，逐漸野兔的野性。成功的母野兔過6小時(shí)～8小 時(shí)，再用同一個(gè)公野兔復(fù)配一次。產(chǎn)仔后的母野兔要進(jìn)行血配，同樣6小時(shí)～8小時(shí)再?gòu)?fù)配下一次。經(jīng)過血配的母野兔應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，連產(chǎn)3窩的母野兔休息1個(gè)月后再配種。野兔對(duì)聲音很，所以選擇的場(chǎng)地不能太吵。其次野兔有喜歡挖洞的習(xí)慣，所以日常兔場(chǎng)的巡視很重要，一旦發(fā)現(xiàn)洞要及時(shí)填埋。圍欄建議分兩層，因?yàn)橐巴糜幸欢ǖ男?，這樣防護(hù)更。喂養(yǎng)野兔基本是不需要喂什么水的，野兔稍微多吃了水就很容易出現(xiàn)拉稀的情況，嚴(yán)重會(huì)死亡。野兔的天性有一定的斗毆趨向，對(duì)于一些經(jīng)常傷害其它兔子的兔子需要將其的爪子的去除，嚴(yán)重的好單獨(dú)飼養(yǎng)。注意不喂帶水的草和菜。因?yàn)閯傫Z化成功的野兔腸道細(xì)窄，保護(hù)膜功能減退，所以用過濕的草和菜喂野兔常會(huì)誘發(fā)腸炎等，嚴(yán)重影響野兔健康。應(yīng)將帶水的草和菜晾干后再喂野兔為好。3、厭潮喜燥； 一、野兔人工養(yǎng)殖是否已經(jīng)馴化成功 (2)、幼兔期養(yǎng)殖;將野兔以每平方米3只的密度進(jìn)行養(yǎng)殖，在此階段內(nèi)，保持野兔每天不低于3h的活動(dòng)時(shí)間，每天飼喂4次，其中，每天次飼養(yǎng)時(shí)間為早上6:00-6:30，次飼喂的飼料按重量計(jì)由以下原料制成:麥數(shù)54份、胡蘿卜粉13份、食鹽3.8份、魚粉7份、山楂葉0.4份、香框0.18份、瓜萎0.1份、山麥冬0.06份、干姜0.27份、百部0.18份、側(cè)柏葉0.7份:其余使用常規(guī)飼料飼喂;人工馴養(yǎng)野兔時(shí)必須遵循其生活習(xí)性，給野兔創(chuàng)造適宜其生長(zhǎng)的“仿野生”，進(jìn)行人工飼養(yǎng)，逐漸野兔的野性。 野兔是特養(yǎng)業(yè)新的一種特養(yǎng) 新項(xiàng)目，飼養(yǎng)野兔具有投資少，快，利潤(rùn)高等優(yōu)點(diǎn)。為確保野兔的養(yǎng)殖，野兔的繁殖技術(shù)尤為關(guān)鍵。野兔與家兔養(yǎng)殖的很大差異就在于場(chǎng)地的問題，養(yǎng)殖野兔所需要的場(chǎng)地要很大，讓其有充足的活動(dòng)空間。場(chǎng)地按大家的養(yǎng)殖數(shù)量決定，控制在1平方米每只。兔舍需要分成兩部分，且要垂直排列，進(jìn)出孔需要多開一些，無房屋的方向則用圍欄圍繞，圍欄控制在1.5米左右。中間露天的地方可以一些遮陰物，或者多孔洞的物品。日常就露天飼養(yǎng)，天氣不好或者較冷時(shí)則可以讓其進(jìn)入兔舍飼養(yǎng)。也可以直接圈地喂養(yǎng)。 野兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的補(bǔ)品。俗話說，”飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。野兔肉有“葷中之素”的說法。瘦肉占95%以上，每百克含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)21.6克，礦含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營(yíng)養(yǎng)食品 。野兔肉的膽固醇含量每百克僅60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低 。還含豐富卵磷脂。 野兔肉質(zhì)香醇、味美，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量都高，脂肪含量低，僅為27%，而豬肉為61%，羊肉為54 .12%，牛肉為57.97%，特別是膽固醇含量極低，僅為0.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它肉類，是心血管患者及肥胖 者的動(dòng)物蛋白食品。野兔肉素有“肉”、“肉”之稱，各國(guó)食品結(jié)構(gòu)逐步趨向高蛋白低脂肪，野兔肉恰恰具備了這個(gè)特點(diǎn)。
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