沂水紅富士蘋果,富士的著色系列又稱紅富士,山東農(nóng)林省東北農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)藤崎園藝部于1939年以國光×元帥雜交培育出富士,1966年引入我國。1966年日本發(fā)現(xiàn)著色系芽變。1980年后我國又引人著色系富士,一般稱之紅富士。
中文學(xué)名 沂水紅富士蘋果 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱果實(shí)圓或近圓形,果個(gè)大,平均單果重250克,最大可達(dá)350克,大小整齊,端正。果面平滑,有果粉并有光澤,蠟質(zhì)層厚,底色黃綠,色澤艷麗,條紅或片紅著色,海拔較高地域全面被濃紅色,艷麗美視。果肉黃白色,肉質(zhì)致密、細(xì)脆,汁多、酸甜適度,可溶性固形物含量15%左右,品質(zhì)上。成熟期晚,無采前落果現(xiàn)象。耐貯運(yùn),普通果庫貯至翌年5月份,肉質(zhì)仍脆。
富士蘋果結(jié)果早,豐產(chǎn)性強(qiáng)。一般栽后3年見花,4年生樹每畝產(chǎn)量500千克以上。喬砧富士一般5~6年開始結(jié)果,8~10年進(jìn)入盛果期。短枝型品種和矮砧富士5年生即可進(jìn)入盛果期。幼樹易形成較多的腋花芽。結(jié)果初期,長果枝和腋花芽結(jié)果占有較大比例,進(jìn)人盛果期后轉(zhuǎn)向以短果枝結(jié)果為主。富士蘋果一般花序坐果率70%左右,花朵坐果率40%~50%。果臺(tái)副梢抽生能力較強(qiáng),但連續(xù)結(jié)果能力較差,易形成小果,又有隔年結(jié)果的現(xiàn)象,自花結(jié)果率低,應(yīng)配置授粉樹。富士蘋果的盛花期,在山東沿海地區(qū)為4月底;江蘇徐州果區(qū)4月20日左右:遼寧熊岳為5月3~6日。果實(shí)生育期方170~185天,成熟期一般在10月中下旬至11月上中旬。富士蘋果苗幼樹生長健壯,幼樹的枝量增長和樹冠形成都比國光快。進(jìn)人結(jié)果期之后,生長趨勢(shì)緩和,大量結(jié)果后,樹勢(shì)易衰弱,要注意加強(qiáng)肥水管理。富士的萌芽力和成枝力均強(qiáng),1年生枝在適度修剪的情況下,其萌芽率可達(dá)50%.剪口下可形成3~5小長枝。采用輕剪并配合開角措施,枝條的萌芽率可達(dá)75%~87% ,短枝數(shù)量顯著增加。與國光相比,富士新梢停長期稍晚,自然抽生的副梢也比較多。
紅富士蘋果是以個(gè)對(duì)立地條件要求較高的品種,北緯33~44攝氏度為紅富士蘋果適栽區(qū),特別是陜西渭北海拔800~1200米地區(qū)和山東膠東半島是紅富士最佳適生區(qū)。紅富士抗寒力比較弱,幼樹受凍易發(fā)生“風(fēng)干”,結(jié)果樹易遭晚霜侵害,栽培管理中應(yīng)特別注意采取有效的防寒措施。
紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富士的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場(chǎng)盛岡分場(chǎng)于1939年以國光為母本,元帥為父本進(jìn)行雜交,歷經(jīng)20余年,選育出的蘋果優(yōu)良品種,具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn),于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn),但也存在著果實(shí)著色差的缺點(diǎn)。為此,日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變,統(tǒng)稱為紅富士。
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