花青素(VMA)主要存在于藍(lán)莓果實(shí)、紫薯、葡萄皮中。最主要的作用是能緩解眼部疲勞，加速維生素A在視網(wǎng)膜上合成視紫質(zhì)的速度。其清除自由基、抗氧化的能力遠(yuǎn)不及OPC。

　　兩者是不同的物質(zhì)。但OPC在植物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成VMA，所以叫“原花青素”。

　　不是最強(qiáng)抗氧化劑

　　“原花青素”并不是最強(qiáng)的抗氧化劑。如果用VE作為比較，番茄紅素(ψ-胡蘿卜素)清除自由基的能力是VE的100倍。但OPC清除自由基的能力只有VE的50倍。而已知最強(qiáng)的抗氧化劑——蝦青素清除自由基的能力是VE的1000倍!

　　但是，這并不能阻礙OPC成為現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界中使用的最強(qiáng)的天然清除自由基的物質(zhì)。原因在于，比OPC具有更強(qiáng)清除自由基的番茄紅素和蝦青素等都是脂溶性物質(zhì)，也就是說必須溶解在有機(jī)相中才能吸收，再加上這些物質(zhì)在食物中含量并不高，所以真正能從食物中獲得的量非常少。而如果不吸收，就算在實(shí)驗(yàn)室里的功效再強(qiáng)，也發(fā)揮不了生理作用。另外，人體內(nèi)大多是水，這些物質(zhì)就算吸收后，無法溶解在體液中，發(fā)揮作用的部位也有限。這就大大抑制了這些具有更強(qiáng)清除自由基能力的物質(zhì)發(fā)揮作用。而OPC是水溶性，在吸收率上遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他物質(zhì)，并且作用的范圍是全身的體液。這使得OPC成為了現(xiàn)在在醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界中使用的最強(qiáng)的清除自由基的物質(zhì)。

　　重慶市圣墾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(簡稱圣墾農(nóng)業(yè))成立于2013年，位于中國十大元帥聶榮臻元帥故里——重慶江津。圣墾農(nóng)業(yè)攜旗下合作社重慶市江津區(qū)南耕食用菌種植股份合作社，協(xié)同西南大學(xué)科技咨詢中心、重慶農(nóng)科院等知名實(shí)力機(jī)構(gòu)，在江津區(qū)政府、吳灘鎮(zhèn)政府等大力支持下，精心打造了高科技高品質(zhì)新理念富硒綠色原生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)——帥鄉(xiāng)圣墾生態(tài)園。

　　項(xiàng)目總投資近2億元，占地千余畝，呈現(xiàn)自然生態(tài)的田園風(fēng)貌，道路系統(tǒng)完善，交通便利。產(chǎn)業(yè)園區(qū)以全國中高端市場為目標(biāo)，打造別具一格的高產(chǎn)、休閑、體驗(yàn)、特色、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中規(guī)劃有富硒綠色蔬菜生產(chǎn)示范基地、富硒大米種植基地、富硒食用菌工業(yè)化產(chǎn)業(yè)基地、花青素四季果園種植基地、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、現(xiàn)代化苗圃基地、農(nóng)產(chǎn)品科技化研究中心等，同時(shí)配置了園區(qū)接待服務(wù)中心、鄉(xiāng)村田間課堂、伏羲八卦湖、七星花谷、古樸民間客棧、養(yǎng)生會(huì)所等綜合服務(wù)設(shè)施配套，可供千人休閑、度假、會(huì)議、商務(wù)、婚禮、就餐等。