雪蓮藕又叫“雪藕”、“水果藕”，最常見的雪蓮藕品種莫過于南斯拉夫雪蓮藕了，因其產(chǎn)量高、口感好等諸多優(yōu)點一經(jīng)上市推廣便受到廣大藕農(nóng)和消費者的追捧。今天小編則給大家詳細介紹一下雪蓮藕的品種特性及其種植經(jīng)驗，希望對廣大藕農(nóng)和準備種植蓮藕的朋友能夠有所幫助！

一、南斯拉夫不產(chǎn)蓮藕

熟悉世界地理的朋友應該清楚，原南斯拉夫共和國（現(xiàn)已解體）位于歐洲東南部的巴格爾半島西北部，而這一地區(qū)并不適合蓮藕種植，因此雪蓮藕并不是產(chǎn)于南斯拉夫的蓮藕品種，只是別人為其虛構(gòu)的產(chǎn)地和名字，至于其目的無非是對其進行炒作已達到高價售賣藕種的目的。

南斯拉夫雪蓮藕實為上世紀八九十年代山東某科研單位培育出的蓮藕新品種，以白蓮藕為基礎(chǔ)與其他蓮藕品種（主要以鄂系蓮藕為主）進行雜交，并對雜交后代進行不斷培育及橫向固定，經(jīng)過十數(shù)年的時間才得到現(xiàn)在的南斯拉夫雪蓮藕。不過當時并未對其進行品種審定及命名，流向市場后受到藕種的一致認可，其中有人便將其命名為“南斯拉夫雪蓮藕”以方便進行銷售，但這并不能影響到廣大藕農(nóng)對其的追捧。

二、雪蓮藕口感如何

現(xiàn)在市場上的蓮藕品種可分為兩大類，一為鄂系蓮藕（包括3735蓮藕、珍珠藕、巨無霸蓮藕、新一號蓮藕等），其主要特點便是淀粉含量高口感較糯，適合加工藕粉或進行煲湯；二為雪蓮藕（包括南斯拉夫雪蓮藕、蘇州荷藕、湖州雪藕、望都雪藕、微山湖白蓮藕等），其主要特點是淀粉和糖分含量高，燉菜口感面而不糯涼拌口感脆甜，亦可生吃，其口感更加適合北方地區(qū)的消費者。

三、雪蓮藕產(chǎn)量如何

雪蓮藕植株生長旺盛，株高可達2米左右，葉柄粗大，葉片肥厚近乎圓形，葉片光滑，葉莖可達80~90厘米，蓮藕入泥水深30厘米左右，無論淺水種植還是深水種植均可。主藕4~6節(jié)，長120厘米左右，單株重量可達7斤以上，其中主藕可達5斤以上，種植管理得當?shù)那闆r下畝產(chǎn)可達5000~6000斤。當然不少人聲稱雪蓮藕畝產(chǎn)可達萬斤以上，這僅僅是試驗田的數(shù)據(jù)，若大田種植受各種因素的影響很難達到萬斤，希望廣大藕農(nóng)朋友不要過高預估雪蓮藕產(chǎn)量。

四、雪蓮藕種植技術(shù)

1.種植時間。雪蓮藕種植時間為每年陽歷3~5月份，藕農(nóng)朋友可以提前1~2個月修整藕塘及預定藕種。

2.藕種選擇。雪蓮藕每畝大約需要500~800斤藕種，藕農(nóng)朋友最好選擇專門培育的雪蓮藕原種，其純度高、單株重量小、發(fā)芽率高，不僅可以節(jié)省藕種而且還可以提高蓮藕產(chǎn)量。

3.種植方法。種植時根據(jù)藕種單株大小設(shè)計出種植密度，其行距一般為1.8~2.5米，株距為50~80厘米。挖出藕種長短、深5~10厘米的小溝，將藕種芽尖斜向上放進去，并覆蓋一層土將其壓住。種植完畢后上水5~10厘米，氣溫適宜的情況下5~7天便會長出浮葉。

4.后期管理。雪蓮藕生長期間水位不宜低于5厘米，淺水藕水位不宜高于30厘米，深水藕水位不宜高于1.2米。蓮藕立葉生長期間可根據(jù)情況每畝施用5~10斤尿素，開花初期每畝施用50~60斤硫酸鉀型復合肥，蓮藕膨大期每畝施用80~100斤硫酸鉀型復合肥。

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