山東較大的養(yǎng)兔基地 -濟(jì)寧市航泰肉兔養(yǎng)殖場(chǎng)肉兔屠宰量的增加，促進(jìn)了兔肉深加工的發(fā)展，目前全省有10多家常年從事兔肉深加工的企業(yè)，兔肉深加工的品種增多，有烤兔、熏兔、五香兔肉、兔肉火腿、兔肉烤腸、兔肉香脆腸、兔肉大紅腸、兔肉水晶腸、兔肉三鮮腸、臺(tái)灣兔肉香腸、
板栗兔肉、麻辣兔肉、孜然兔腿、休閑兔肉丁、大眾兔肉丁等系列兔肉產(chǎn)品20余種，提高了兔肉的附加值，拉長(zhǎng)了肉兔飼養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈條。
飼養(yǎng)品種以新西蘭、青紫藍(lán)及配套系為主養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)方式及市場(chǎng)需求導(dǎo)致山東的肉兔飼養(yǎng)逐漸向幾個(gè)品種集中。工廠化規(guī)模生產(chǎn)以伊普呂配套系、伊拉配套系及新西蘭肉兔為主，普通養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))則以新西蘭、比利時(shí)、青紫藍(lán)肉兔為主。
飼料生產(chǎn)供應(yīng)向?qū)I(yè)化方向發(fā)展
產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展促進(jìn)了社會(huì)分工，山東現(xiàn)有10多家專(zhuān)門(mén)的兔飼料加工企業(yè)，40多家飼料企業(yè)涉足兔飼料的生產(chǎn)供應(yīng)，為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供全價(jià)顆粒飼料。另外，安全環(huán)保的新型微生態(tài)制劑也得到普遍應(yīng)用。
科推動(dòng)力度大。生產(chǎn)水平提高
國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建設(shè)運(yùn)行，促進(jìn)了山東肉兔產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。廣大科研一線的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線，不定期地舉辦培訓(xùn)班，利用現(xiàn)代化的傳媒技術(shù)，使得廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)快捷、及時(shí)地獲取科學(xué)養(yǎng)兔知識(shí)。養(yǎng)兔生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)得以推廣應(yīng)用，產(chǎn)業(yè)科技水平迅速提高。
山東肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
飼料質(zhì)量不穩(wěn)定。困擾產(chǎn)業(yè)發(fā)展
肉兔飼料尤其是粗飼料質(zhì)量不穩(wěn)定、發(fā)霉變質(zhì)等因素造成肉兔大批量死亡的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，成為肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。濫用獸藥和添加劑的現(xiàn)象還不少，造成個(gè)別兔肉產(chǎn)品的藥殘和重金屬殘留超標(biāo)。
傳統(tǒng)的養(yǎng)兔主要以籠養(yǎng)為主，在肉兔催肥生產(chǎn)中籠養(yǎng)成本較高，限制了肉兔生產(chǎn)，采用群養(yǎng)的方式催肥，效果較好?，F(xiàn)將要點(diǎn)介紹如下，供養(yǎng)殖戶(hù)參考。
合理的密度 應(yīng)限制肥育兔運(yùn)動(dòng)，在實(shí)踐中應(yīng)增加密度，成年兔每平方米6只~8只為宜，每群20只~30只為宜，這樣便于管理。
公母分群 分群時(shí)最好將公母兔分開(kāi)飼養(yǎng)，這樣有利于飼養(yǎng)管理和促進(jìn)肉兔的生長(zhǎng)發(fā)育。
弱強(qiáng)分群 同一群中，體重、體質(zhì)應(yīng)盡量均等，這不僅有利于兔的生長(zhǎng)發(fā)育，也可在一定程度上防止兔群爭(zhēng)斗。
同窩合群 分在同一群的肉兔應(yīng)盡量是同窩子兔，如果不是同窩合群，也應(yīng)選擇日齡相同的肉子兔并群。
全進(jìn)全出 肉兔群養(yǎng)必須實(shí)行全進(jìn)全出，這不僅有利于飼養(yǎng)管理，而且有利于防止兔群發(fā)病，提高成活率和育成率。
搞好衛(wèi)生 家兔喜干燥，愛(ài)清潔，因此應(yīng)每天打掃兔籠，清除糞便，洗刷飼具，保持兔舍用具清潔衛(wèi)生，預(yù)防疾病發(fā)生。
定期消毒 肥育肉兔的體質(zhì)一般較弱，抗病力較差，因此應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，每3天~7天帶兔消毒一次，每15天~30天對(duì)兔舍周?chē)h(huán)境進(jìn)行消毒，以有效殺滅病原微生物，防止兔群發(fā)病。
保持環(huán)境安靜 肉兔膽小易驚，遇有異常響動(dòng)則豎耳細(xì)聽(tīng)，驚慌失措，亂竄，這對(duì)兔的肥育極為不利，故在管理中應(yīng)保持安靜。
做好防暑防寒工作 肥育兔最適宜的環(huán)境溫度是15℃~25℃，因此，夏季高溫時(shí)應(yīng)做好防暑工作，兔舍內(nèi)較好安裝排氣扇，兔舍所有門(mén)窗全部打開(kāi)，兔舍周?chē)嘀矘?shù)，種上藤蔓、蔬菜等進(jìn)行遮陽(yáng)，嚴(yán)防氣溫過(guò)高。嚴(yán)寒的冬季要加強(qiáng)保溫工作。
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