投資1萬元，農(nóng)村1～2個勞動力完全手工操作，利用當?shù)剞r(nóng)作物秸稈、菜葉、雜草，適當種些牧草補充，飼養(yǎng)40只良種肉兔，常年存籠大小兔160只。年產(chǎn)商品肉兔900只(每只體重2．5千克，每千克14元)，年收入2．3萬～2．4萬元。以下是肉兔場建設與投資效益分析。

(一)兔場建設

 

1．兔舍面積：40只種兔正常繁殖后，常年大小兔存籠約160只，需建棚式全敞開兔舍3間共60平方米。

 

2．竹木結(jié)構(gòu)兔籠：

 

①平養(yǎng)兔籠12個，其中飼養(yǎng)種公兔2個、預備種兔和商品育肥兔10個，規(guī)格均為長2米、深0．8米、高0．7米。

 

②母兔籠(雙層排放)30個，規(guī)格為長0．8米、深0．6米、高0．5米，每個籠內(nèi)放有產(chǎn)仔箱，上下籠之間插入一塊接糞板。

 

(二)辦場投資概算(2008年數(shù)據(jù)僅供參考)

 

1．種兔：種兔繁殖快，實行自繁自養(yǎng)，可節(jié)省種兔投資。飼養(yǎng)1公3母為1組種兔，1個勞動力可飼養(yǎng)公、母良種肉兔10組，只需引種3組(12只)，每只體重2．5千克，按每千克32元，每只80元計算，共960元。

 

2．棚式全敞開兔舍：每問長5米、寬4米，3間共60平方米。每平方米造價60元，共3600元。

 

3．兔籠：平養(yǎng)兔籠12個，每個80元，共960元；母兔籠(雙層排放)共30個，每個20元，共600元。合計1560元。

 

4．水電、工具、防疫和消毒藥品共1500元。

 

5．飼料周轉(zhuǎn)金600元。

 

6．牧草種苗費100元。

 

7．不可預測的開支(以上1～6項的總和×15％)共1248元。以上1～7項合計9568元，投資概算取1萬元。

 

(三)經(jīng)濟效益分析(2008年數(shù)據(jù)僅供參考)

 

第一年純收入2．327萬元，第二年純收入2．422萬元。

 

1．出售商品肉兔收入：

以每只母兔年產(chǎn)6胎，每胎平均成活5只計算，1只母兔年產(chǎn)仔成活30只，30只母兔年產(chǎn)仔成活900只。除去當年留種28只，可出售商品肉兔872只，每只體重2．5千克，按每千克14元，每只35元計算，共收人3．052萬元。

 

2．飼養(yǎng)成本支出：

 

①飼料支出。商品肉兔飼料支出，斷奶后飼養(yǎng)2個月，按每天每只0．08元計算，60天共4．8元，872只需支出飼料費4185．6元；同期種兔飼料費支出，按每天每只0．1元計算，40只365天共支出1460元。飼料費共5645．6元。

 

②水電、工具、防疫和消毒藥品共1500元。

 

 

 肉兔養(yǎng)殖規(guī)模大小要適度

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進一步調(diào)整和生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)外市場需求的不斷增加，肉兔業(yè)將會迎來新的發(fā)展機遇。肉兔生產(chǎn)應順應國內(nèi)外市場的發(fā)展趨勢，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，大力發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)兔企業(yè)。現(xiàn)就肉兔產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的一系列焦點問題淺論如下：

一、規(guī)模大小要適度

1、肉兔產(chǎn)品要突出“保健”和“綠色”。兔肉的保健性能是兔肉本身所固有的，但如何生產(chǎn)出健康和綠色的兔肉產(chǎn)品則是我們生產(chǎn)者的責任。要知道，肉兔業(yè)發(fā)展依托的是兔肉優(yōu)良的品質(zhì)和適宜的市場價格，因此，肉兔生產(chǎn)企業(yè)在定位自己的生產(chǎn)規(guī)模的時候，不能一味追求更大，在注意發(fā)揮規(guī)模效益的同時，應該注重做強，重要的是以科學化和規(guī)范化的飼養(yǎng)、先進的加工工藝來突出產(chǎn)品的“保健”和“綠色”特點，保證肉兔食品的市場信譽。應盡量限制和摒棄粗放的、沒有良好生物安全體系保障的產(chǎn)品進入市場。每一個生產(chǎn)廠家都應該明白，兔肉的質(zhì)量和信譽是我們共同的資產(chǎn)，我們要共同去構(gòu)筑、維護和提高，以誠信和對市場負責任的基本理念去管理和發(fā)展自己的企業(yè)。

當然，適度的規(guī)模是合理利用資金，合理利用資源，實現(xiàn)規(guī)模效益的重要決策，同時，有利于科學化和規(guī)范化管理程序的建立和實施，規(guī)模的擴大既要有利于規(guī)模效益的發(fā)揮又要保證產(chǎn)品信譽的提高，不能以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量和信譽為代價。

目前，我國兔肉年產(chǎn)量不足50萬噸，出口不到2萬噸。我國畜禽肉的總產(chǎn)量每年在7000萬噸以上，而兔肉所占比例尚不到1%。如果按每人每年平均吃1只肉兔計算，我國市場每年就需要出欄13億只兔子，是現(xiàn)有生產(chǎn)能力的4倍。同時，隨著兔肉出口量的不斷增加，生物制藥對藥用兔的需求不斷增加，也將帶動肉兔養(yǎng)殖的發(fā)展。

二、宰殺能力

嚴格地說，宰殺加工能力不僅僅指單位時間的宰殺數(shù)量，還應包括產(chǎn)品加工品種、質(zhì)量和檔次，即提高產(chǎn)品附加值的能力。在確定了企業(yè)的總體規(guī)劃后，不難確定宰殺廠的宰殺數(shù)量，因此，講宰殺廠的規(guī)模，應重點考慮所生產(chǎn)產(chǎn)品的品種、檔次和面對的市場區(qū)域以及質(zhì)量需求，即它的產(chǎn)品質(zhì)量定位。

山東航泰集團去年組建了航泰集團下屬子公司—雙發(fā)公司，經(jīng)過一年多時間的整合和完善，已初步形成包括種兔繁育、商品兔飼養(yǎng)、飼料生產(chǎn)及肉兔宰殺加工一系列的先進生產(chǎn)工藝，并通過了國際質(zhì)量一整套的認證，

每一個飼養(yǎng)場是一個大飼養(yǎng)單元，為兔群提供飼養(yǎng)大環(huán)境，而每一棟兔舍是一個小飼養(yǎng)單元，為兔群提供小環(huán)境，因此，飼養(yǎng)場和飼養(yǎng)舍的設計應適應不同飼養(yǎng)規(guī)模和不同設備配置方式的需求，過大增加環(huán)境控制難度，過小不利于資金、設備及人力資源的有效利用。兔舍應安裝通風、降溫和取暖等環(huán)境控制設施，保證兔舍內(nèi)適宜而均衡的小環(huán)境；同時要便于勞動力的合理配置，便于管理與操作；更主要的是從衛(wèi)生防疫角度考慮，適度的群體規(guī)模有利于舍內(nèi)環(huán)境的控制和優(yōu)化，有利于避免大范圍疫情的發(fā)生。

根據(jù)資料和國內(nèi)外兔場建設經(jīng)驗，筆者認為，兔舍使用面積以450平方米為宜，寬度不超過9米，長度不超過50米。每個飼養(yǎng)場的兔舍數(shù)量不超過12～24棟。