食用價值

 

兔肉可食；皮毛可用，但皮板脆，價值低 。年產(chǎn)量大，是很有價值的肉用獸。如果某一地區(qū)野兔數(shù)量過多，帶給農(nóng)業(yè)、林業(yè)造成局部的嚴(yán)重?fù)p害，這時則被當(dāng)作害獸消滅。

 

營養(yǎng)價值

野兔肉不但營養(yǎng)豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說，”飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。野兔肉有“葷中之素”的說法。瘦肉占95%以上，

 

每百克含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)21.6克，礦物質(zhì)含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營養(yǎng)食品 。野兔肉的膽固醇含量每百克僅60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。還含豐富卵磷脂。 野兔肉質(zhì)細(xì)嫩香醇、味美，含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量都高，脂肪含量低，僅為27%，而豬肉為61%，羊肉為54.12%，牛肉為57.97%，特別是膽固醇含量極低，僅為0.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它肉類，是心血管患者及肥胖者理想的動物蛋白食品。野兔肉素有“美容肉”、“保健肉”之稱，各國食品結(jié)構(gòu)逐步趨向高蛋白低脂肪，野兔肉恰恰了這個特點(diǎn)。

藥用價值

 

補(bǔ)中益氣、涼血解毒功效，可用于病后體虛、消渴。小兒痘疹不出、便血、便秘等，還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，

 

有助于避免動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且對因管壁有明顯的保護(hù)作用。

野兔的抗病力極強(qiáng)，成活率高，比家兔更容易飼養(yǎng)。雜交野兔繁殖能力很強(qiáng)，母兔每年生育5—7胎，每胎產(chǎn)6—8只（一般性成熟7個月），每只母免每年至少可繁殖商品免30只以上。成年野兔可長2—3公斤，目前市場收購價一直保持在24—28元／公斤，即使按較低價16元／公斤計，其利潤也在20元以上。據(jù)專家預(yù)測，未來5年內(nèi)，野兔市場將呈現(xiàn)持續(xù)火爆的局面，國內(nèi)專業(yè)化的養(yǎng)殖場積少，市場基本為空白，養(yǎng)殖野兔正當(dāng)其時。

 

下面以引進(jìn)養(yǎng)殖100只母兔為例，其投資利潤估計為：

 

1、生產(chǎn)量：年產(chǎn)商品兔為：100只母兔×5胎／年×7只／胎.年×90％（成活率）＝3150只；

 

2、飼養(yǎng)成本：工人種植牧草工資：2人×600元／月×12個月＝14400元

 

3、防病治?。好恐环酪摺⑺庂M(fèi)3元，全年共6300元，

 

4、母兔折舊費(fèi)：100只×100元／只（引種單價）＝10000元

 

5、基建、其他支出：基建3000元，其他3000元／年共6000元以上共支出36700元

收入為：3150只×20元／公斤（按最低保護(hù)回收價計）×1.5公斤／只（養(yǎng)4個月最低重計）＝94500元。年利潤是57800元。即飼養(yǎng)100野兔當(dāng)年可全部收回投資還可有57800元的利潤。

 

看到這里小伙伴們是不是都了解了雜交野兔養(yǎng)殖的利潤空間，如果你也有興趣想創(chuàng)業(yè)就快快行動吧??！