山東肉驢驢苗價格驢在我國農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中曾占據(jù)重要的地位,隨著農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化取代傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)與運(yùn)輸,驢最主要的役用功能逐漸退出歷史舞臺,從而影響了農(nóng)牧民養(yǎng)殖積極性,造成存欄量逐漸下降。直到近幾年,其肉、皮、奶及其他副產(chǎn)品的功用才受到重視。驢全身都是寶,驢皮可熬制阿膠,驢肉是綠色健康食品,驢奶具有清肺功能,對多種疾病有輔助治療作用,其他驢肝、驢鞭、驢肺等也具有較高的營養(yǎng)價值,再加上養(yǎng)驢風(fēng)險小,且飼料來源廣泛,投入少、見效快、效益高,驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展引來新的機(jī)遇。
截至目前,全市存欄驢1876頭,主要品種有本地驢、三粉驢、德州驢、黑驢、關(guān)東驢等,以本地驢為主。養(yǎng)殖(合作社)戶共有21家(豐鎮(zhèn)2家,化德2家,涼城3家,前旗1家,商都2家,四子王旗6家,興和1家,中旗2家,卓資2家),其中存欄100頭以上的有6家。
二、存在的問題
一是缺少龍頭企業(yè)。近幾年,活驢和驢肉價格均在穩(wěn)定上漲,追其根由,首推近年來漲聲幾乎就沒停過的驢的衍生產(chǎn)品阿膠。在過去十年間,阿膠從50元/500克漲至目前超過2000元/500克。阿膠金貴,同時也折射出其主要原料驢皮的短缺。目前我市驢養(yǎng)殖主體大部分是合作社和農(nóng)牧民個體,規(guī)?;潭鹊祝B(yǎng)殖技術(shù)落后,養(yǎng)殖周期長,生產(chǎn)能力有限。例如豐鎮(zhèn)市峰華種養(yǎng)殖專業(yè)合作社,目前存欄驢100多頭,主要經(jīng)營品種是三粉驢,平均育肥一頭驢需要一年左右,毛重400-700斤出售,一頭可售1萬元左右,盡管近幾年活驢和驢肉價格均在上漲,但是當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力依然有限,很難賣到一個好價錢,大部分還是以售往山東地區(qū)為主。沒有龍頭企業(yè)帶動,農(nóng)戶銷路問題沒有解決,很難讓“小眾”的毛驢養(yǎng)殖“跑”出加速度。
二是產(chǎn)業(yè)鏈不完整。目前我市還沒有大型驢產(chǎn)品加工企業(yè),沒有成型的產(chǎn)品和品牌,大部分養(yǎng)殖戶(企業(yè))以出售驢肉、驢皮等原料為主要盈利方式,產(chǎn)品附加值底,企業(yè)抵御市場風(fēng)險能力弱。
三是技術(shù)含量不高。長時間以來,驢養(yǎng)殖一直扮演著“跑龍?zhí)?rdquo;的角色,被劃在特種養(yǎng)殖的行列,始終沒有得到足夠的重視,更談不上在資金上給予貼補(bǔ)。沒有專業(yè)的科研機(jī)構(gòu)關(guān)注驢、研究驢。缺人才、缺技術(shù)、缺團(tuán)隊。驢的品種選育、飼料開發(fā)、疫病防治等都還是空白,尤其是作為一項(xiàng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),品種的選育改良的缺失,很難做到持續(xù)性的發(fā)展。
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