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我國肉驢品中很多,所以造成許多新肉驢養(yǎng)殖戶不知道該引進(jìn)那種驢種,以便獲得更高的效益,下面就針對不同地區(qū)和季節(jié)等因素選擇適合的肉驢。
養(yǎng)驢宜選中型驢,次之為大型驢,而小型驢多作為制阿膠用,其肉亦投放市場。市場需求旺驢肉具有瘦肉多脂肪少的特點(diǎn),細(xì)嫩葉美,且脂肪中不飽和脂肪酸含量較高,有補(bǔ)血益氣之功效,素有天上龍肉、地下驢肉的美稱?,F(xiàn)時(shí)北方城市驢肉館正旺,一些酒樓、飯館也多掛出生爆驢肉、紅燒驢肉、五香驢肉等名吃,每公斤售價(jià)24元。驢鞭還有益腎強(qiáng)筋功效,主治陽痿、筋骨酸軟、骨結(jié)核、骨髓炎、氣血虛虧等癥。驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠稱阿膠,是我國傳統(tǒng)中藥材。
德州驢是中國五大優(yōu)良驢種之一,中國五大優(yōu)良驢種分別是關(guān)中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢、在宋代時(shí)由西部地區(qū)傳入,經(jīng)過長期的選育成為譽(yù)滿中外的品種,德州驢以慶云縣為中心、寧津、樂陵、濱州市的無棣、惠民等縣也有飼養(yǎng)。德州驢是我國的大型驢種和優(yōu)秀的地方品種。它從外貌來說分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),深受各地農(nóng)民的喜愛。德州驢現(xiàn)已被新疆、陜西、遼寧等24個(gè)省市引為種畜,同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。德州驢原產(chǎn)于山東省濱州市沿渤海各縣和德州市,又稱“無棣驢”。它是我國大型驢種之一,也是優(yōu)秀的地方品種,目前已被國家列為地方品種保護(hù)名錄。德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),深受各地農(nóng)民的喜愛。德州驢現(xiàn)已被新疆、陜西、遼寧等24個(gè)省市引為種畜,同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
驢是草食動(dòng)物。其食草尤以干、硬、脆的農(nóng)作物秸稈為佳。例如:玉米、谷子、豆蔓等質(zhì)地較硬的秸稈,用鍘草機(jī)切成3~4厘米長的短段,最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。因?yàn)榇祟愶暡葑钜鬃岓H鬧“結(jié)”癥。同時(shí)再輔以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麥麩皮等。每天早、中、晚各喂一次,以晚飼為主。