香紫蘇是從天然香紫蘇植物的莖、葉中萃取而成的白色結(jié)晶性粉末,有微弱的琥珀香氣,擴散強烈且氣味持久,能給予香精生動和諧持久的香氣。
土壤適應(yīng)性廣,喜光,耐寒(種子及成年植株能耐-25℃左右低溫,幼苗也能耐-10℃低溫),耐旱,耐瘠薄,成長期晝夜溫差大,容易積聚香氣。但幼苗怕澇,不耐蔭,同一地塊重復(fù)種植,容易產(chǎn)生菌核病害。開花前期需要有充足水分,才能得高產(chǎn)?;ㄆ谝洳擅?,還可以提高花的質(zhì)量以及香紫蘇油和浸膏的產(chǎn)量。盛花期,怕大風(fēng),會減少香紫蘇油的含量。種子繁殖,以秋播為宜,翌年6月中下旬至9月,可以采收。公園和庭院宜在春季播種。
主要用途
干燥后的鮮花及其它衍生物廣泛應(yīng)用于日化及食用香精中。精油可以直接用作按摩用油,有安神作用;因為其特有的龍涎香香氣,也廣泛用于露酒等軟飲料配方,煙草香精,化妝品香精等日化香精的加香。浸膏的香氣極濃,細膩,持久。更適用于煙草加香和高檔日化香精中。水蒸氣蒸餾花序后的殘渣可再經(jīng)溶劑萃取,制備浸膏,并進一步提取高含量的香紫蘇醇,用于加工香紫蘇內(nèi)酯和龍涎醚。
開發(fā)狀況
日前已開發(fā)上市的產(chǎn)品有:香紫蘇油、香紫蘇浸膏、香紫蘇醇,香紫蘇內(nèi)酯和龍涎醚等產(chǎn)品。
不過,欣賞香紫蘇的過程,你需要經(jīng)歷一個“失望伴隨驚喜”的過程。踏在田埂上,近看一株或幾株香紫蘇,花呈淡紫色、淡粉色或淡白色,顏色不夠鮮艷,平淡無奇,多少會有點失望,但奇怪的是,當(dāng)你從遠處再看這大片的香紫蘇時,則顏色更為鮮艷、壯觀,令人感到驚奇,甚至?xí)X得這些花把田野渲染得分外嬌美、格外迷人。當(dāng)你看著這些“捉摸不透”的花兒,想去俯身聞聞香紫蘇到底有多香時,疑惑又來了:“它沒有我想象中那樣香,甚至還有股聞不慣的味道,為什么是這樣?”實際上,這是香紫蘇散發(fā)出來的琥珀香,是一種高貴的香味,但很多人都聞不慣,似乎只有割過香紫蘇和煉過香紫蘇油的人才會覺得那花味兒幽香、深沉、高貴……這花暗香浮動,聞得久了,或是當(dāng)你欣賞它、懂它的時候,便會覺得芬芳馥郁,沁人心脾。
香紫蘇的花期長達3個月,從7月初開始綻放,一直到9月底。想來,在伊犁河谷,應(yīng)該不會再有一種花能開這么長時間,稱得上是一種奇花了。盡管它少有人關(guān)注,但它鋪展在藍天白云下、鑲嵌在青山綠水間,依然燦爛、熱烈地開著,有一種震撼心靈的美;盡管它的花色不那么艷麗、它的香不那么濃烈,但它只將本色綻放,留一絲幽香在人間,香氣細膩持久,恰似一位少女,細細訴說著無窮無盡的色彩與芳香。就像歌里唱的那樣:“你見或者不見我,我就在那里,不悲不喜……”
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