肉兔是一種典型的節(jié)糧型草食家畜,具有投資少、周期短、易飼養(yǎng)、收益大等特點(diǎn)。近年來,隨著人們保健意識的增強(qiáng),兔肉作為“三高三低”的保健肉,更受到人們的青睞,其消費(fèi)市場逐漸拓展,價(jià)格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢,具有良好的國際和國內(nèi)市場潛力。

1 肉兔多胎高產(chǎn),飼養(yǎng)周期短,產(chǎn)肉率高

??肉兔性成熟早,約三四個(gè)月,6個(gè)月初配,妊娠期1個(gè)月,胎均產(chǎn)仔7~8只,產(chǎn)后即可發(fā)情配種,一年可產(chǎn)仔6胎以上。仔兔生長速度快,1個(gè)月斷奶,斷奶后再養(yǎng)60天左右即可達(dá)到2.5千克重出欄。1只母兔1年可獲得后代35~40只,相當(dāng)于母兔自身重量的20~25倍。而牛、羊僅為0.35倍,目前所飼養(yǎng)的其他家畜,很難能與肉兔相比。因此,大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè),是解決人們?nèi)馐硜碓?豐富我國菜籃子的重要途徑。

 

2. 肉兔日糧以草為主,是典型的節(jié)糧型草食家畜

??肉兔屬于單胃草食家畜,耐粗飼能力最強(qiáng)。肉兔飼料配方中原糧的比例平均為23%,豬和禽約為60%。試驗(yàn)表明,用相同數(shù)量的飼料飼喂肉兔和肉牛,所獲得的兔肉重量是牛肉的5倍,說明單胃草食家畜肉兔把草轉(zhuǎn)化為肉品的效率高于復(fù)胃草食家畜牛。這對于糧食相對緊張,飼草資源豐富的我國,大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè),具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。農(nóng)民通過養(yǎng)肉兔,把豐富的飼草資源轉(zhuǎn)化成兔肉、兔皮和兔毛,是致富的好途徑。

 

3. 養(yǎng)肉兔投資小,見效快,收益大

??與飼養(yǎng)其他動物相比,肉兔的投資較小,投入產(chǎn)出比高。農(nóng)村養(yǎng)肉兔的投資大體可分為種兔費(fèi)、飼料費(fèi)、防疫費(fèi)、籠舍費(fèi)等。如果按照飼養(yǎng)2公10母12只種兔為1個(gè)單位進(jìn)行計(jì)算,其投入與收入如下:

 

1投入。買種費(fèi):購買2.5千克重的良種兔每只100元,12只需用1200元。種兔利用期平均2.5年,年均分?jǐn)?80元。飼料費(fèi):種兔每只每天消耗混合飼料平均125克(營養(yǎng)不足部分用其他青草及作物秸稈補(bǔ)充),1年每只消耗飼料45.6千克,12只共消耗547千克;商品兔從1月齡斷奶計(jì)算,至90日齡出欄共60天,每只消耗飼料約5千克,每只母兔每年提供商品兔平均按35只計(jì)算,10只母兔每年提供商品兔350只,耗料1750千克。種兔和商品兔共耗飼料2297千克(547千克+一七五零千克),每千克飼料成本按0.9元計(jì)算,每年需飼料費(fèi)2067.3元。防疫費(fèi):種兔每年每只防疫費(fèi)2元,商品兔每只0.5元,兩種兔合計(jì)每年需防疫費(fèi)199元?；\舍費(fèi):建造籠舍可利用家庭的舊磚瓦、石塊、土坯、水泥和白灰等,也可以用鐵棍焊成框架,以鐵絲編制籠具。每個(gè)籠具投資按30元計(jì),12只種兔需12個(gè)籠具,350只商品兔需20個(gè)育肥籠具,共需要資金960元?；\具利用年限按8年計(jì)算,年均折舊費(fèi)120元。

 

②收入。賣商品兔:年出欄商品兔350只,每只平均重2.5千克共計(jì)875千克,按國家正常年份平均收購價(jià)格12元/千克計(jì)共收入10500元(12元×875)。種兔處理費(fèi):種兔利用期過后可作為商品兔淘汰,每只平均重4.5千克,按12元/千克計(jì)算,每只54元,12只共648元,分?jǐn)偟?.5年中,年均259.2元。土糞：12只種兔及350只商品兔每年可生產(chǎn)兔糞2.5噸以上,每噸按50元計(jì)算,可收入125元。

 

根據(jù)以上計(jì)算,養(yǎng)10只基礎(chǔ)母兔,每年可獲利近8000元,每只母兔每年可獲毛利近800元。投入產(chǎn)出比1∶3.75,是其他養(yǎng)殖業(yè)乃至其他行業(yè)難以比擬的。1個(gè)3口之家,利用工余時(shí)間,飼養(yǎng)母兔30只,每年可獲毛利近24000元。

 

4. 占地少,用工少,家家戶戶都能搞

??肉兔可以平養(yǎng),也可立體飼養(yǎng);既可在室內(nèi)養(yǎng),也可在室外養(yǎng);可在地上養(yǎng),也可在地下或在房頂上養(yǎng)。小規(guī)模家庭飼養(yǎng)可利用庭院或閑房舊舍,一般家庭的院落可容納基礎(chǔ)母兔30只左右的規(guī)模。養(yǎng)兔沒有重體力勞動,老人和婦女都能搞。兔子喜歡夜間活動,因此,養(yǎng)兔與種地需要的勞力不形成矛盾。農(nóng)民完全可以利用工余時(shí)間,在不誤農(nóng)活的情況下飼養(yǎng)。 

 

兔肉有“三高三低”的特點(diǎn),其綜合營養(yǎng)價(jià)值高于豬肉、牛肉和雞肉等。兔肉不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,而且其纖維細(xì)嫩,加工后易被人體消化吸收,是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營養(yǎng)食品。此外,常吃兔肉身體不易發(fā)胖,可保持體態(tài)美觀,還具有保健功效,對于預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓及心臟病等有良好作用。