2018年養(yǎng)兔收入利潤(rùn)山東獺兔多少錢(qián)一組據(jù)測(cè)定，肉兔瘦肉率高達(dá)70％。肉中蛋白質(zhì)達(dá)21％；賴氨酸、磷脂、鈣、維生索的含量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國(guó)外，兔肉被譽(yù)為 “美容食品”，需要量不斷增加。
用肉兔加工成的凍兔肉，是我國(guó)傳統(tǒng)的大宗出口產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。近年來(lái)，人們只注意毛兔的生產(chǎn)，忽視了肉兔的飼養(yǎng)，致使貨源緊缺，價(jià)格上升。
飼養(yǎng)肉兔投資少，見(jiàn)效快，不需太多的糧食和復(fù)雜的加工設(shè)備，是農(nóng)村增收致富的門(mén)路。
肉兔的生活習(xí)性
l、白天好靜，晚好食。兔的生活習(xí)性與鼠接近。白天安靜地臥于籠中，夜間十分活躍，并大量采食，據(jù)觀察夜間采食量占全天的70％以上。
在某種條件下，肉兔很容易進(jìn)入困倦或睡眠狀態(tài)，這時(shí)感覺(jué)降低甚至消失。例如將兔側(cè)臥或四膠朝上呈“U”字形姿勢(shì)，然后用手輕輕順毛撫摸，或按摸太陽(yáng)穴，在一兩分鐘內(nèi)肉兔就會(huì)進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
2、膽小怕驚猶。兔是一種膽小的動(dòng)物，突然喧鬧聲、生人和陌生動(dòng)物，如貓狗等都使它驚慌失措。在飼養(yǎng)管理中，應(yīng)盡量避免引起兔子驚慌的聲響，同時(shí)要禁止陌生人和貓狗等進(jìn)入兔舍。
3、厭炎熱潮濕，喜干燥環(huán)境。兔的汗腺不發(fā)達(dá)，主要靠呼吸散熱，故長(zhǎng)期處于高溫(35℃以上)的潮濕環(huán)境會(huì)引起大批死亡。實(shí)驗(yàn)證明，成年兔的最理想的環(huán)境溫度為14—20℃，初生仔兔窩內(nèi)溫度為30—32℃，干燥、清潔對(duì)家兔健康十分有利。而兔也很講衛(wèi)生，經(jīng)常用前爪“洗臉”，吃食、拉屎、撤尿和唾覺(jué)三點(diǎn)定位。兔的肛門(mén)、口、鼻不清凈時(shí)，說(shuō)明有病，要盡快查清原因，對(duì)癥治療。
4、不合群，好獨(dú)居。兔在自然條件下，都各自打洞獨(dú)居。只有交配季節(jié)才在一起。無(wú)論是公母兔、同性兔，在一起常常爭(zhēng)斗，引起外傷，如把耳或睪丸咬掉等。因此家兔宜于單籠調(diào)養(yǎng)。
5、好啃食。兔的大門(mén)齒是恒齒，經(jīng)常生長(zhǎng)。如經(jīng)常喂給柔軟料，兔就自然而然地要啃咬木籠等物，以保持適當(dāng)?shù)凝X長(zhǎng)。因此，應(yīng)往兔籠內(nèi)投放一些樹(shù)枝。制作兔籠時(shí)盡量不留棱角，使兔無(wú)法啃咬，以延長(zhǎng)兔籠的使用年限。
肉兔的飼養(yǎng)管理
l、仔兔的飼養(yǎng)管理。從出生后到斷奶時(shí)這個(gè)階段的兔稱為仔兔。仔兔機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育尚未完全，抵抗外界環(huán)境的調(diào)節(jié)機(jī)能較差，護(hù)理工作必須抓好如下兩個(gè)時(shí)期。
(l)睡眠期 好兔出生后至開(kāi)跟的時(shí)間，稱為睡眠期。仔兔在這個(gè)時(shí)期，除吃奶外都是睡覺(jué)。母兔每天只喂一次奶，每次五分鐘。所以每天要檢查仔兔是否吃飽了奶。吃飽了奶的仔兔，皮膚紅潤(rùn)而有光澤、肚子圓滾。如仔兔不安，頭向上竄，有時(shí)發(fā)出“吱吱”的叫聲，腹部癟或腹圍小，皮膚色暗無(wú)光，并有較多皺折，說(shuō)明仔兔沒(méi)吃飽奶。對(duì)于吃不飽的仔兔可采取寄養(yǎng)或人工哺乳的辦法。
人工哺乳的工具可用注射或眼藥水瓶，嘴上接一小段橡皮管制成。喂的溫度應(yīng)熱至滴到手背上感到舒服為止(37-38℃)。喂的速度要饅。具體做法是：初生五天內(nèi)，用200毫升鮮牛奶、3毫升魚(yú)肝油、2克鹽、一枚鮮蛋調(diào)勻喂服；5天后，用牛奶或羊奶、豆?jié){等喂服；10天左右，用50毫升煉乳沖開(kāi)水50毫升、一湯匙
玉米糖漿、一只蛋黃混合后喂給。
(2)開(kāi)眼期 仔兔生后12天左右開(kāi)眼，從開(kāi)眼到斷奶，這段時(shí)間稱為開(kāi)眼期。仔兔開(kāi)眼早遲與發(fā)育很有關(guān)系，發(fā)育良好的開(kāi)眼早。如果兔眼被眼屎粘住，可用藥棉蘸水，慢慢洗去。這個(gè)時(shí)期的仔兔要經(jīng)歷一個(gè)從吃奶轉(zhuǎn)變到吃植物性飼料的變化過(guò)程，如果轉(zhuǎn)變太突然，常常會(huì)造成死亡。所以，飼養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)放在仔兔的補(bǔ)料和斷奶上。
肉用仔兔生后16日齡可開(kāi)始給少量易消化而又富于營(yíng)養(yǎng)的飼料，如豆?jié){、豆腐或剪碎的撤青草、青菜葉等。22日齡后可在飼料中拌入少量的礦物質(zhì)、抗菌素和呋喃西林、
洋蔥、枯葉等消炎、殺菌、健胃藥物，以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病。飼料以少喂多餐。逐漸增加為原則，一殷每天喂給5—6次。到30口齡時(shí)，應(yīng)以飼料為主，母乳為輔慢慢過(guò)渡。
2、幼兔和青年兔的飼養(yǎng)。仔兔斷奶后三個(gè)月的小兔稱為幼兔。這個(gè)階段的兔子生長(zhǎng)發(fā)育快，但抗病力差，要特別注意護(hù)理，否則發(fā)育不良，易于患病死亡。
斷奶仔兔必須養(yǎng)在溫暖、清潔、干爽的地方，以籠養(yǎng)為佳。飼喂的飼料要清潔新鮮，富于營(yíng)養(yǎng)。帶泥的青草一定要洗凈晾干后再喂。青飼料一天喂3次，精飼料一天喂兩次，加喂礦物質(zhì)飼料、少量魚(yú)粉、豆餅等。喂時(shí)掌握早多午少晚吃足，隨吃隨喂不留剩食這一原則，飲水要充足，夏季喂涼水，冬季喂溫水，加少量食鹽。夏季飼料以青草為主，兼喂麥麩、玉米、高梁等精飼料。青飼料含水大，要在太陽(yáng)下曬一曬，減少水分。這樣可有效地控制幼兔的腹瀉和膨脹病。另外，注意經(jīng)常加喂一些大蔥或洋蔥葉、
大蒜葉等。食具3—5天用高錳酸鉀水消毒一次，可避免球蟲(chóng)卵囊污染墊草和食具。
斷奶仔兔要增加運(yùn)動(dòng)，每天可放在鐵絲網(wǎng)圍好的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)2-3小時(shí)。體質(zhì)較弱的可單獨(dú)飼養(yǎng)。3—6個(gè)月的兔子稱為青年兔。此階段兔子已開(kāi)始發(fā)情，為了防止早配，必須將公、母兔開(kāi)飼養(yǎng)。
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