種姜也是碰運(yùn)氣，今年我就賣早了。”安丘石堆鎮(zhèn)石溝村的韓瑞吉有些惋惜地說(shuō)，今年10月初，他以1.1元/斤的價(jià)格賣了一萬(wàn)多斤鮮姜，以為價(jià) 格賣得就算不錯(cuò)的了。沒(méi)料到，到10月中旬其他姜農(nóng)賣的時(shí)候，鮮姜收購(gòu)價(jià)已漲到了1.5-1.6元/斤。“就現(xiàn)在的價(jià)格來(lái)說(shuō)，今年大姜行情算是不錯(cuò)的 了。”他說(shuō)。
相較于鮮姜，黃姜的價(jià)格漲幅更大。韓瑞吉說(shuō)，今年六七月份黃姜漲到0.6-0.7元/斤，大家預(yù)測(cè)價(jià)格不會(huì)大漲了，便紛紛將地窖的黃姜賣了，誰(shuí)知等到9月份，黃姜漲到2元/斤，而這時(shí)多數(shù)姜農(nóng)的地窖都空了。
中國(guó)昌邑生姜價(jià)格指數(shù)顯示，今年以來(lái)，鮮姜價(jià)格最低點(diǎn)出現(xiàn)在6月份，之后慢慢攀升，至10月份指數(shù)驟增。在10月份內(nèi)，指數(shù)出現(xiàn)兩次明顯攀升， 一次是國(guó)慶前后，一次是10月的最后一個(gè)星期。據(jù)指數(shù)監(jiān)測(cè)人員介紹，9月中旬時(shí)，市場(chǎng)的一等黃姜為1.4-1.6元/斤，而到了10月下旬時(shí)，一等黃姜最 高價(jià)到了4.2元/斤，如今隨著鮮姜上市，黃姜價(jià)格受到了一定沖擊，11月7日一等黃姜價(jià)格每斤在3.5元左右。
目前由于黃姜已快收尾，鮮姜上市量還不大，此時(shí)正是一個(gè)緩沖期，所以價(jià)格才比較高。預(yù)計(jì)后期隨著鮮姜大量上市，價(jià)格不會(huì)再出現(xiàn)大幅波動(dòng)。
產(chǎn)地分散易出手，姜價(jià)很難被操控
短短一個(gè)月的時(shí)間，黃姜價(jià)格飆升，讓不少人懷疑是游資注入擾亂了市場(chǎng)。但這種說(shuō)法，并沒(méi)有得到多數(shù)業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。
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