河北省獺兔
種兔養(yǎng)殖基地發(fā)展肉兔養(yǎng)殖看起來簡(jiǎn)單，但是如果要真正養(yǎng)好肉兔，使其發(fā)展快、效益好，還得按照春夏秋冬四季的氣候進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖。具體到養(yǎng)兔業(yè)來說，靠擴(kuò)大養(yǎng)殖面積、增加勞動(dòng)力來促進(jìn)兔業(yè)發(fā)展的年代已成為過去，未來的發(fā)展必須依靠科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新帶來效益的增長，用技術(shù)變革提高生產(chǎn)要素的產(chǎn)出率。
在新常態(tài)下，大家對(duì)兔業(yè)發(fā)展形勢(shì)要接受或者說形成這樣的認(rèn)識(shí):兔產(chǎn)品市場(chǎng)周期性的價(jià)格起伏將震蕩不斷，好年景不長，壞年景延長；兔業(yè)增產(chǎn)幅度變緩，難度加大，從1985年到現(xiàn)在，我國年均兔肉產(chǎn)量增加10%，今后這樣的增速難有。兔業(yè)要想持久發(fā)展，必須要認(rèn)清形勢(shì)，首先藥物濫用、飼料質(zhì)量已經(jīng)對(duì)食品安全形成一定威脅；傳統(tǒng)兔皮鞣制和染色方法盡管有新的突破點(diǎn)，但沒有從根本上解決對(duì)環(huán)境造成的嚴(yán)重污染；局部地區(qū)野蠻拔毛事件曝光，嚴(yán)重影響了我國動(dòng)物保護(hù)在國際上的良好形象，對(duì)兔毛出口的影響在短期內(nèi)難以根本性消除。
經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，兔業(yè)發(fā)展面臨著養(yǎng)殖成本增加、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)增大等一系列的風(fēng)險(xiǎn)，雖有機(jī)遇但總體來說，挑戰(zhàn)大于機(jī)遇。在這種情況下，兔業(yè)又應(yīng)如何發(fā)展?或者說，如何才能多賺錢、巧盈利?
單一兔子養(yǎng)殖不如調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
數(shù)量取勝已經(jīng)成為過去，以質(zhì)取勝將會(huì)成為常態(tài)。谷子林舉例說，普通甲醛兔皮褥子一張300元，而一張無甲醛鞣制的兔皮褥子價(jià)格高達(dá)600元。再如，在如此低谷的情況下，近日河北一家公司屠宰獺兔2800只，通貨皮銷售價(jià)50元/張，每只兔肉售價(jià)24.5元，兩項(xiàng)加起來一只獺兔售價(jià)74.5元，大約每斤合到十三四元。
養(yǎng)殖場(chǎng)戶在以質(zhì)取勝的同時(shí)，最好與種植、加工、流通等環(huán)節(jié)通過合作社或公司+農(nóng)戶等形式進(jìn)行更緊密的聯(lián)合。以兔肉為例，北京一養(yǎng)兔戶加工燒烤兔直接面向消費(fèi)者，一只獺兔肉售價(jià)50元，超過成本，皮是凈賺。大型養(yǎng)殖企業(yè)，建議與大專院校和科研單位聯(lián)姻，依靠科技進(jìn)步。譬如，江蘇一家企業(yè)目前與科研單位聯(lián)合，進(jìn)行家兔內(nèi)臟生物活性物質(zhì)的提取和生化制藥，盈利比正常出欄商品兔至少高50%。
擴(kuò)大兔子養(yǎng)殖規(guī)模不如保持最佳的養(yǎng)殖兔子規(guī)模
新常態(tài)下，行業(yè)微利將成為大勢(shì)所趨，在提倡規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化的今天，養(yǎng)多大規(guī)模比較合適呢?谷子林說:沒有絕對(duì)的規(guī)模，只有適合自己的規(guī)模，建議近期以500～1500只基礎(chǔ)母兔為主!放眼世界，歐洲沒有太大的兔場(chǎng)，一般基礎(chǔ)母兔800～1500只；美國的規(guī)模更小。
除了保持適度規(guī)模，兔業(yè)企業(yè)還要提高生產(chǎn)效率，減少浪費(fèi)。現(xiàn)階段，在實(shí)現(xiàn)操作自動(dòng)化或半自動(dòng)化的前提下，能否達(dá)到人均管理種兔800只，這是衡量生產(chǎn)效率高低的一個(gè)分水嶺。另外，許多兔場(chǎng)飼料浪費(fèi)非常驚人。谷子林說，經(jīng)過調(diào)查，不少兔場(chǎng)每天每只兔子浪費(fèi)飼料平均能達(dá)到15克，如果這個(gè)兔場(chǎng)年出欄商品兔1.5萬只，那么每年浪費(fèi)飼料達(dá)到3萬公斤，折合成飼料費(fèi)就是7.8萬元。
“環(huán)境不改善，其他均為零!”谷子林特別強(qiáng)調(diào)了改善養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)盈利的重要性。他說兔場(chǎng)應(yīng)將溫度、濕度、通風(fēng)、光照、密度、微生物調(diào)整到最佳狀態(tài)，為家兔創(chuàng)造理想條件，以提高繁殖率、成活率、出欄率、成品優(yōu)質(zhì)率，爭(zhēng)取多生、少死、快長、優(yōu)質(zhì)。
根據(jù)2016年市場(chǎng)反饋的情況看，2017預(yù)計(jì)前景也不是很樂觀，兔價(jià)格可能會(huì)持續(xù)走低。
日前，500多位來自全國各地的兔業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)代表匯聚慈溪探討兔業(yè)發(fā)展模式。在兔業(yè)發(fā)展大會(huì)上，兔子養(yǎng)殖網(wǎng)筆者了解到全球經(jīng)濟(jì)不景氣是主要原因。一方面由于 獺兔服裝屬于奢侈品，很多獺兔皮銷往國外，在美元貶值人民幣不斷升值的情況下，服裝出口受到了影響。另一方面，由于經(jīng)濟(jì)效益好，近年來，原來飼養(yǎng)獺兔較少 的省區(qū)也紛紛加入到“養(yǎng)獺”大軍中來，而且把它當(dāng)作一個(gè)快速致富的項(xiàng)目推而廣之。此外，市場(chǎng)價(jià)格愈低，飼養(yǎng)管理愈粗放，皮張質(zhì)量就愈差，從而形成了惡性循 環(huán)，最后的結(jié)果是，價(jià)格降低引發(fā)飼養(yǎng)量減少。
兔市行情下滑，怨天怨地都沒有什么用，作為長遠(yuǎn)發(fā)展的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，最重要的是趁這個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化兔群，降低成本，提高投入產(chǎn)出比，以迎接下一輪的市場(chǎng)高峰的到來。作為養(yǎng)殖一線的兔友，低谷時(shí)期，大家各有各的招。
調(diào)整兔子養(yǎng)殖的飼料配方
飼料占養(yǎng)兔成本的70%以上，如何降低飼料成本，一直是大家致力于改善的問題。河南焦作網(wǎng)名為“中華大毛兔”的兔友說:他正和另外十多戶養(yǎng)兔戶做實(shí)驗(yàn)， 力爭(zhēng)在保證飼料蛋白、能量達(dá)標(biāo)的情況下，將現(xiàn)在的每斤一元左右的飼料成本降到0.8元。因?yàn)楝F(xiàn)在麥麩便宜、豆餅貴，所以在試著增加麥麩的用量減少豆餅用 量。另外，他還向其他兔友傳經(jīng):可以在飼料成分不大改變的情況下加入飼料級(jí)的胱氨酸千分之150、色氨酸50-100克、蘇氨酸50-100克。添加后千 斤成本不超過10元錢，但產(chǎn)出效益能增加100多元。
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