近年來，江西省南豐縣養(yǎng)殖企業(yè)主動適應新變化，加快轉型升級步伐，實行標準化養(yǎng)殖、集中屠宰，布局冷鏈物流，延長產業(yè)鏈，提升抗風險能力，在變化中求得生存發(fā)展。

在南豐縣向天歌農牧業(yè)發(fā)展有限公司朗德鵝養(yǎng)殖場，標準化的鵝舍排列整齊，灰褐色的朗德鵝正在有序進食。該養(yǎng)殖場養(yǎng)殖朗德鵝種鵝2萬只，每年產出鵝苗50萬只，通過發(fā)展農戶代養(yǎng)，每年可回收25萬只成品鵝進行加工銷售，年產值達4000萬元。

但一路走來，這家企業(yè)發(fā)展也并非一帆風順。此前，受疫情影響，朗德鵝出現(xiàn)大量滯銷，2個月虧損達100萬元。如何使自己的產業(yè)轉危為機?2021年，企業(yè)負責人姜長根瞄準發(fā)展鵝肝項目，投資增設鵝肝填飼、屠宰、保鮮冷藏等設備，將商品鵝養(yǎng)殖升級為填飼肥肝產業(yè)，不僅解決了朗德鵝的滯銷問題，也大大提升了產品附加值。目前，該養(yǎng)殖場每年僅鵝肝產值就能達1000多萬元，產品銷往北上廣深一線城市的各大餐廳。

產品升級后，朗德鵝產業(yè)經濟效益大幅提升，姜長根便把目光放在了更長遠的發(fā)展上。他通過采用“公司+村集體+農戶”的模式，得到了村辦公司50萬元入股扶持資金用于生產運營，可每年為當?shù)卮寮w經濟增收4萬元，還發(fā)展了50戶養(yǎng)殖戶代養(yǎng)幼鵝，養(yǎng)殖戶年均增收6萬元以上，使朗德鵝產業(yè)實現(xiàn)了多贏。

“目前鵝廠運行狀況良好，計劃下一階段引導和培養(yǎng)農戶來開設鵝肝廠，企業(yè)進行收購、加工以及銷售，把產業(yè)做大做強，帶動農戶共同致富。”姜長根說道。