清晨，浙江天目山麓的杭州市臨安區(qū)泗洲村籠罩在薄霧中，58歲的村民李文生穿起蓑衣、手持一根小鍬出門了。踩著濕潤的泥土，走進(jìn)屋后的竹林，他撥開浮土，幾根嫩芽尖探出，這就是他再熟悉不過的天目山珍之一、因早春打雷即出而得名的雷筍。
然而因保鮮期極短，春筍有“過夜吃已有隔世感”的說法。這也是春筍銷路受限的重要原因。如何讓雷筍“破圈”？這個(gè)困擾了李文生幾十年的難題，在他兒子李杰身上得到解決：通過線上銷售，李杰2021年賣出近百萬斤雷筍，江浙滬以外訂單占比持續(xù)增加。他的發(fā)小俞凱更是一季雷筍營業(yè)額就超過千萬元，位列拼多多“竹筍產(chǎn)銷榜”第一名。
家家戶戶養(yǎng)竹林挖春筍
一口春筍，一嘴春天的味道。杭州臨安被譽(yù)為“中國竹子之鄉(xiāng)”，竹林面積超過100萬畝，其中以雷竹為主的菜竹就超過45萬畝。竹筍產(chǎn)業(yè)一直是當(dāng)?shù)?a href="http://m.elitesmokeshopnj.com" target="_blank">農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
李杰一家所在的泗州村位于臨安城北天目山麓，年平均氣溫14℃，常年陽光明媚、雨水充足，十分適應(yīng)竹子生長。獨(dú)特的氣候條件，加上優(yōu)質(zhì)的沙壤黃土和清冽的山泉，讓其雷筍殼薄肉肥，口感清香松脆、鮮嫩清甜。2020年“天目筍干”獲批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。
在天目山麓下的村莊幾乎家家戶戶都養(yǎng)竹林。李杰家有一片面積30畝的雷竹林，在他的印象中，每年春天，伴隨著春雷和春雨，就到了當(dāng)?shù)赝诠S、吃筍的最佳時(shí)節(jié)，“小時(shí)候，跟著父親去挖筍，走在竹林里，隨處可見冒尖的雷筍，經(jīng)常還會被未破土的筍尖頂?shù)侥_底”。
過去千百年來，自驚蟄春雷響起，雷筍鮮味就進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，從第一場雨算起，只有20多天。為延長鮮味上市時(shí)間，1991年開始，臨安推廣雷竹早出高效覆蓋技術(shù)，使得雷筍上市時(shí)間可以從11月持續(xù)到次年5月份。
從快遞小哥到網(wǎng)店商家
出生于1986年的李杰，在從事電商之前是一名快遞小哥，是一次次幫同村老弟發(fā)快遞的機(jī)會開啟了他的電商事業(yè)。
2019年，他的同村發(fā)小在拼多多上開了店鋪賣雷筍，因電商平臺的訂單要走快遞發(fā)貨，發(fā)小就找到他幫忙。發(fā)小的店鋪起初訂單量很少，李杰一開始還不以為然。然而沒過多久，訂單就從每日幾十單、幾百單、迅速過千單……這讓李杰看到了商機(jī)，原來還可以這樣賣雷筍！
2019年底，李杰就在發(fā)小的帶動下去拼多多上開了網(wǎng)店。2020年春季正值雷筍上市季節(jié)，因疫情當(dāng)?shù)鼐€下交易受到影響，但李杰網(wǎng)店的雷筍銷量卻增長迅速，“第一年因沒有準(zhǔn)備，也不熟悉電商平臺規(guī)則，但也把自家的雷筍賣光，這讓我嘗到了甜頭。”李杰說。
2021年，李杰在雷筍上市前就做了充分準(zhǔn)備。為了做好網(wǎng)店，他從決定從快遞公司辭職，全職經(jīng)營網(wǎng)店。他把筍子分出5斤裝、9斤裝等不同規(guī)格，以滿足不同消費(fèi)者需求。當(dāng)年，他一共賣出將近100萬斤的雷筍，除了將自家的雷筍賣光外，還收購了很多村民家的雷筍。
最近李杰網(wǎng)店訂單量每天都在顯著增長，更讓他感到開心的是，以往雷筍主要是銷往江浙滬，而如今，網(wǎng)店訂單中，江浙滬以外的訂單越來越多。
返鄉(xiāng)開創(chuàng)新型電商事業(yè)
李杰口中的發(fā)小就是1992年出生的俞凱，兩家的房子距離只有幾百米。俞凱的父親在於潛鎮(zhèn)雷筍交易市場有個(gè)檔口，幾十年都在線下賣筍。2019年，雷筍季剛過，他父親聯(lián)系他，線下檔口生意越來越難做，讓他幫忙找找線上的銷路。
當(dāng)年6月，俞凱放棄杭州工作返回家鄉(xiāng)開啟了新事業(yè)——在拼多多平臺上開了一家網(wǎng)店。他說，起初網(wǎng)店銷量很少，他就四處取經(jīng)，經(jīng)過不斷摸索，慢慢地店鋪有了起色。2021年春季，靠著賣雷筍，他的網(wǎng)店就達(dá)到1000萬元的營業(yè)額。
如今，他擁有一個(gè)面積四五百平方米的倉庫，作為雷筍的分揀、打包場所。現(xiàn)在，他的網(wǎng)店日均訂單在五千至六千單，高峰時(shí)日均可破萬單。
今年，俞凱和李杰店鋪的雷筍都入選了拼多多的百億補(bǔ)貼項(xiàng)目。據(jù)了解，該項(xiàng)目上線兩年多以來，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品商家已突破1萬家。
又是一年雷筍季，在倆小伙的帶動下，當(dāng)?shù)卦絹碓蕉嘈罗r(nóng)人通過電商平臺，助力雷筍持續(xù)破圈，走上全國的餐桌。
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