“我承包了村里的兩座荒山，流轉(zhuǎn)了200畝地專門種植飼用玉米，采取設施養(yǎng)殖與自然放養(yǎng)相結(jié)合的方式，發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，既養(yǎng)基礎母牛，也養(yǎng)肉牛。”日前，在甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣梁原鄉(xiāng)東門村，5年前才開始養(yǎng)牛的于海洋，不僅成功實現(xiàn)了脫貧，還成了村里的養(yǎng)殖大戶。如今，他又有了一個新理想：“就是建成一個小有規(guī)模的、標準化的現(xiàn)代牛場，帶動村子里的養(yǎng)殖戶一起發(fā)展。”
從“小打小鬧”到建設標準化養(yǎng)殖場，于海洋的發(fā)展足跡，也折射出了甘肅草食畜牧業(yè)發(fā)展的步履。草食畜牧業(yè)是甘肅的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來，甘肅大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖合作社和家庭農(nóng)場建設，養(yǎng)殖基礎設備條件不斷改善，標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平顯著提高，自動飼喂、環(huán)境控制等現(xiàn)代化設施設備應用面逐步擴大，全省草食畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變步伐不斷加快，適度規(guī)模養(yǎng)殖已成為推進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要力量。
“草食畜牧業(yè)已成為甘肅打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支柱產(chǎn)業(yè)。”甘肅省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人說，甘肅著眼打造絲路寒旱農(nóng)業(yè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，積極推進牛羊標準化基地建設，著力強化種業(yè)創(chuàng)新，大力引進和培育畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，加快打通種養(yǎng)循環(huán)通道，持續(xù)提升全省畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。全省已初步培育形成了隴東肉牛、河西肉牛和甘南牦牛三大肉牛產(chǎn)業(yè)帶，河西、甘南臨夏、中部和隴東四大肉羊產(chǎn)業(yè)帶，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢布局基本形成，區(qū)域化優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，牛、羊存欄分別躍居全國第9位和第3位，肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)大省的地位基本確立。
以“糧改飼”作突破口 構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系
“以前，村民主要種玉米、馬鈴薯或大白菜，收入低，生活比較拮據(jù)。從2018年開始，我們積極響應縣上號召，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地3000多畝，實施‘糧改飼’，種植全株青貯玉米，擴大牛羊養(yǎng)殖規(guī)模，情況就變了。”甘肅省臨夏州廣河縣祁家集鎮(zhèn)蔡王家村黨支部書記馬登林說，當時，他帶領同村其他幾個養(yǎng)殖戶，投資1000萬元，建成了擁有4座標準化牛棚和兩座1500方青貯窖的瑞騰牛羊飼養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社。經(jīng)過幾年的努力，如今，村里已形成了“家家地里‘糧改飼’、戶戶搞養(yǎng)殖”的局面，加快了全村脫貧奔小康的步伐。
廣河縣曾是甘肅的深度貧困縣之一，也是全國旱作農(nóng)業(yè)示范縣、糧食生產(chǎn)先進縣和全國的“糧改飼”試點縣之一。廣河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長馬進福說，自2016年“糧改飼”試點以來，廣河縣按照“政府推動、企業(yè)帶動、農(nóng)戶聯(lián)動”的思路，通過科技先行、科學謀劃，多項獎補激勵措施，探索出了一條“以種帶養(yǎng)、以養(yǎng)促加、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，并發(fā)展成了“糧改飼”示范縣，有力推動了全縣牛羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
廣河的實踐，只是甘肅以“糧改飼”為突破口推動牛羊產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的一個縮影。記者了解到，在臨夏州，甘肅充分利用國家“糧改飼”項目資金，引導該州實施全州推進，進而引導全省其他市州、縣區(qū)整合資金項目加大補貼投入，加快健全完善飼草“種、管、收、貯、運”社會化服務體系，堅持飼草料種植和牛羊養(yǎng)殖配套銜接，探索出了可復制、能推廣的“糧改飼”助推產(chǎn)業(yè)扶貧、種養(yǎng)一體化經(jīng)營和專業(yè)化收貯等3種“糧改飼”模式，逐步形成糧草兼顧、種養(yǎng)結(jié)合、草畜良性循環(huán)的格局。甘肅還以“糧改飼”作為循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口，堅持“糧飼兼顧、草畜配套、以養(yǎng)帶種、農(nóng)牧互促”發(fā)展導向，加快構(gòu)建種養(yǎng)一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，取得了明顯成效。
打造良種繁育體系 夯實產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效基礎
“我們家養(yǎng)的母牛前兩個月剛下了牛犢。自從養(yǎng)了基礎母牛，下了牛犢既可以賣也可以自己育肥。”張掖市甘州區(qū)甘浚鎮(zhèn)小泉村村民郭建海對記者說，引進基礎母牛后，家里好像有了“牛銀行”一樣，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大。
“母牛穩(wěn)則產(chǎn)業(yè)興。”張掖是甘肅傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市和西北重要的畜牧業(yè)基地。近年來，張掖市立足種質(zhì)資源保護，擴大張掖肉?；A群、核心群母牛養(yǎng)殖規(guī)模，基本形成了以品種改良、規(guī)模養(yǎng)殖、飼草加工、疫病防控、屠宰加工、冷鏈儲運為一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。
“畜禽良種是現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的基礎，是實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵。”甘肅省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人說，甘肅已對天祝白牦牛、甘南牦牛等畜禽遺傳資源建立國家級畜禽遺傳資源保種場(區(qū))，推動歐拉羊通過國家遺傳資源鑒定，成功培育出了高山美利奴羊新品種。同時，甘肅積極參與實施國家畜禽遺傳改良計劃，在全省建成了6家國家級牛羊核心育種場，組建了牛羊新品種選育群。目前，全省形成了以原種場和資源場為核心、擴繁場為支撐、改良站(點)為補充的現(xiàn)代畜禽種業(yè)生產(chǎn)與利用體系，全省牛、羊良種化率分別達到了79%、81%。
打造全產(chǎn)業(yè)鏈 提升產(chǎn)業(yè)競爭力
在推動建立良種繁育體系、增強種業(yè)自主創(chuàng)新能力的同時，甘肅積極依托中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和省級財政現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設項目，大力扶持標準化養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工、市場建設和品牌培育等，著力提升畜牧產(chǎn)業(yè)競爭力。
“我們緊緊抓住全國畜牧業(yè)區(qū)域布局調(diào)整轉(zhuǎn)移機遇，積極改善營商環(huán)境，大力引進和培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，優(yōu)化定點屠宰布局，提升畜產(chǎn)品加工能力，產(chǎn)業(yè)鏈條明顯延長。”甘肅省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人說，甘肅已建成肉牛、肉羊屠宰企業(yè)分別為22家、72家，可實現(xiàn)年屠宰肉牛250萬頭、肉羊900萬只。
記者了解到，在推動畜牧產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設上，甘肅堅持從適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(家庭牧場)、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、現(xiàn)代化大型養(yǎng)殖企業(yè)3個層次分類推進畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)經(jīng)營比重顯著提高，逐步形成了以市場為導向，以標準化為引領，以適度規(guī)模養(yǎng)殖為基礎，畜產(chǎn)品精深加工和品牌建設于一體的發(fā)展格局，探索出了“公司+基地+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”、訂單生產(chǎn)等不同形式的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。此外，甘肅還大力開展區(qū)域品牌和企業(yè)商品品牌培育工作，創(chuàng)建了“天祝白牦牛”等5個“甘味”肉牛區(qū)域公用品牌，“民勤肉羊”等5個“甘味”肉羊區(qū)域公用品牌，鼓勵指導企業(yè)申請創(chuàng)建了“康美農(nóng)莊”等11個肉牛產(chǎn)業(yè)商標品牌，“隴原中天”等5個肉羊產(chǎn)業(yè)商標品牌，“環(huán)縣灘羊”等12個產(chǎn)品獲得地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證。
