螺螄原本是我國(guó)南方一種淡水水產(chǎn)，多生長(zhǎng)在溪流當(dāng)中。而雖然螺螄并不是很大，但是因?yàn)轷r嫩爽脆的口感和鮮美的滋味俘獲了無(wú)數(shù)的食客。在近些年來(lái)像是螺螄這樣的“小鮮”備受歡迎，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開始大力發(fā)展“小鮮”產(chǎn)業(yè)，而位于江蘇省淮安市洪澤區(qū)的蔣壩鎮(zhèn)，這里的螺螄產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是節(jié)節(jié)高。

位于洪澤湖東岸的蔣壩鎮(zhèn)因?yàn)榈乩韮?yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)主要是進(jìn)行大閘蟹、青蝦等水產(chǎn)的養(yǎng)殖。雖然也有養(yǎng)殖螺螄，但是真正將其打造成為一個(gè)知名品牌還是在近些年的事情。從2018年以來(lái)，蔣壩每年3魚糞都要舉行洪澤湖蔣壩螺螄節(jié)，并且成為全國(guó)同類節(jié)慶當(dāng)中最為出名的一個(gè)，蔣壩螺螄品牌更是被更多消費(fèi)者所了解。尤其是在2020年，洪澤湖蔣壩螺螄獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心頒發(fā)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，取得了全國(guó)第一個(gè)且唯一的有機(jī)螺螄認(rèn)證證書。眾多的頭銜加冕和資質(zhì)認(rèn)可，讓蔣壩的螺螄大出風(fēng)頭，品牌競(jìng)爭(zhēng)力也得到了大幅度的提升。

而近日盒馬鮮生（上海）公司派員來(lái)到了蔣壩鎮(zhèn)，對(duì)當(dāng)?shù)氐穆菸嚠a(chǎn)業(yè)進(jìn)行考察，并且達(dá)成初步合作意向。其實(shí)早在2020年的3月份，省綠色食品協(xié)會(huì)協(xié)同盒馬鮮生與該鎮(zhèn)簽署蔣壩小螺螄直供盒馬鮮生的戰(zhàn)略協(xié)議，但是這次的合作意向或許將會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)洪澤湖的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品進(jìn)入到高端視察過當(dāng)中。

如今，蔣壩鎮(zhèn)還在積極的研發(fā)螺螄系列深加工產(chǎn)品，希望能夠進(jìn)一步的拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升品牌附加值，并且將更多像是洪澤湖龍蝦、大閘蟹、銀魚等等水產(chǎn)推向消費(fèi)者。