山西省萬榮縣蘋果種植作為當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)產(chǎn)業(yè)，隨著逐漸提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)扶持，當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)能不斷提高，在促進鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益提升方面具有促進作用。為了進一步加快鄉(xiāng)村振興，各村利用蘋果廢料促進食用菌生產(chǎn)，創(chuàng)造更高的農(nóng)產(chǎn)收益。

在農(nóng)業(yè)技術(shù)的幫扶下，萬榮縣蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)生出大量農(nóng)業(yè)廢料， 為村里其他農(nóng)業(yè)項目提供充足的肥料，促進農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)能穩(wěn)定提升。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的穩(wěn)定提升，開展生態(tài)農(nóng)業(yè)作為重要舉措，通過統(tǒng)一收集各村蘋果廢枝，進行循環(huán)利用，制成優(yōu)質(zhì)的香菇菌棒，在當(dāng)?shù)貙I(yè)化的食用菌種植基地，生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)香菇。

據(jù)了解，山西省運城市萬榮縣蘋果年產(chǎn)7億公斤，全縣耕地面積有一半用來種植蘋果。隨著種植規(guī)模的不斷擴大，蘋果質(zhì)量也逐漸提高，在扶持資金的帶動下，縣里建設(shè)起了38萬畝高標準蘋果園，果農(nóng)利用科學(xué)的國語培育種植技術(shù)，在標準化流程中生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果農(nóng)產(chǎn)，受到農(nóng)業(yè)市場一直好評。

為了進一步提高農(nóng)產(chǎn)品商品價值，農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)村民將蘋果廢枝進行加工處理。按照一定的比例，碎枝和麩皮等攪拌均勻，控制含水量，再進行裝袋定型。再引進現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技能，經(jīng)過滅菌、接種、打眼、養(yǎng)菌等步驟，成功打造生態(tài)有機食用菌種植基地，生產(chǎn)出大量有機香菇。隨著有機食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，當(dāng)?shù)卮迕窦娂娂尤肷a(chǎn)工作中，通過初期的菌棒補貼和后續(xù)的大棚栽植補貼，目前萬榮的香菇產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值1億元，從業(yè)人員達到3000多人。

現(xiàn)在，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的香菇種植吸引來當(dāng)?shù)卮罅科髽I(yè)合作機會，穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)訂單扶持，便利的運輸體系，加快當(dāng)?shù)靥O果與香菇運向全國，助力鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)定提升。