據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第26周(即2020年6月22日-6月24日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤46.00元，環(huán)比漲2.4%，同比漲89.4%，較上周收窄0.3個(gè)百分點(diǎn)。

本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比上漲。因端午節(jié)臨近，部分屠宰企業(yè)開(kāi)始節(jié)前備貨，屠宰量提升帶動(dòng)生豬收購(gòu)速度加快，豬肉價(jià)格跟隨生豬價(jià)格上漲。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢(shì)圖

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表

單位：元/公斤，公斤

6月22日 6月23日 6月24日 宰后均重

16省 45.81 46.06 46.14 92.16

一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大

本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤43.47元，環(huán)比漲3.1%，同比漲66.2%，較上周擴(kuò)大3.1個(gè)百分點(diǎn)。

本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周初因個(gè)別屠宰企業(yè)屠宰量小幅提升，生豬需求量增加，而適重薄膘豬存欄量偏低，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加、提升采購(gòu)成本，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲;周后期因終端需求減弱，豬肉訂單減少，價(jià)格略回落。

圖2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

6月22日 6月23日 6月24日 宰后均重

黑龍江 43.83 43.17 43.17 86.57

吉林 43.60 43.60 43.40 87.21

遼寧 44.30 44.18 44.18 87.98

二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅略微擴(kuò)大

本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.86元，環(huán)比漲1.5%，同比漲82.6%，較上周擴(kuò)大0.7個(gè)百分點(diǎn)。

本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周前期因適重薄膘豬存欄量偏低，部分屠宰企業(yè)屠宰量小幅提升，企業(yè)收購(gòu)難度增大、上調(diào)采購(gòu)成本，支撐豬肉價(jià)格小漲;周后期因需求疲軟，個(gè)別地區(qū)豬肉價(jià)格微幅回落。

圖3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

6月22日 6月23日 6月24日 宰后均重

北京 44.17 44.17 44.17 87.97

天津 44.88 44.88 44.88 88.43

河北 45.48 45.48 45.33 88.88

三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大

本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤45.97元，環(huán)比漲3.5%，同比漲100.2%，較上周擴(kuò)大3.1個(gè)百分點(diǎn)。

本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。因端午節(jié)臨近，河南地區(qū)屠宰企業(yè)的屠宰量小幅提升，帶動(dòng)生豬銷(xiāo)售速度加快，價(jià)格上漲，支撐豬肉價(jià)格跟隨上漲，后因終端需求支撐有限，豬肉價(jià)格略微回落。兩湖地區(qū)在周前期受北方低價(jià)豬流入影響，生豬和豬肉價(jià)格小幅下跌，周后期因節(jié)前備貨帶動(dòng)，生豬和豬肉價(jià)格反彈。

圖4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

6月22日 6月23日 6月24日 宰后均重

河南 45.68 46.03 45.78 86.10

湖北 44.90 45.43 45.77 86.78

湖南 47.00 46.28 46.90 101.25

四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅收窄

本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤46.65元，環(huán)比漲2.6%，同比漲90.6%，較上周收窄3.0個(gè)百分點(diǎn)。

本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。端午節(jié)臨近，因終端市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商囤貨積極性提升，屠宰企業(yè)的屠宰量增加，帶動(dòng)生豬出欄速度加快，支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲。

圖5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

6月22日 6月23日 6月24日 宰后均重

山東 46.79 47.34 47.60 89.03

江蘇 47.47 47.97 47.97 89.87

安徽 45.33 45.33 45.67 91.27

浙江 43.25 44.30 44.30 97.20

福建 45.00 45.00 45.00 100.39

五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅收窄，廣東環(huán)比上漲、同比漲幅略擴(kuò)大

本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤47.55元，環(huán)比漲2.8%，同比漲126.7%，較上周收窄2.3個(gè)百分點(diǎn)。周前期，因周邊市場(chǎng)生豬和豬肉價(jià)格上漲，川內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲情緒漸濃，多壓欄惜售，致使供應(yīng)緊張帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格小幅上漲;隨后，因需求疲軟，高價(jià)豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)為減少產(chǎn)品入庫(kù)而降價(jià)銷(xiāo)售。

本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤46.37元，環(huán)比漲2.8%，同比漲103.4%，較上周擴(kuò)大1.7個(gè)百分點(diǎn)。北豬南調(diào)價(jià)差縮小，調(diào)入廣東地區(qū)的生豬減少，帶動(dòng)廣東本地生豬和豬肉價(jià)格上漲。

圖6 四川、廣東豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

6月22日 6月23日 6月24日 宰后均重

四川 47.58 47.53 47.53 107.93

廣東 46.37 46.37 46.37 104.50