“現(xiàn)在有600多只產奶的奶山羊，每天可產羊乳1700多公斤，收入近1萬元。”5月26日，乾縣綠農家庭農場主李煒將自家羊舍打掃得干干凈凈，他信心十足地說，“羊乳的營養(yǎng)成分最接近母乳，市場前景十分廣闊。”從2015年起步，李煒的家庭農場從最初的30多只奶山羊發(fā)展到現(xiàn)在存欄1000多只。2019年，實現(xiàn)產值400多萬元。

作為全省奶山羊產業(yè)發(fā)展示范縣，乾縣已發(fā)展1000只以上奶山羊養(yǎng)殖場15個，100只以上養(yǎng)殖場47個，30只以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖戶2160余戶;全縣奶山羊存欄9.18萬只，其中基礎母羊5.47萬只，日產鮮羊奶74.1噸。

乾縣是我省奶山羊產業(yè)快速發(fā)展的一個縮影。奶山羊產業(yè)在我省主要分布在關中地區(qū)的15個縣區(qū)，集中養(yǎng)殖莎能奶山羊和關中奶山羊兩個最優(yōu)良的品種。經過不斷發(fā)展壯大，奶山羊產業(yè)已經成為我省在全國最具優(yōu)勢的特色產業(yè)。

2018年，省委、省政府提出農業(yè)特色產業(yè)“3+X”工程，明確建設“千億級奶山羊全產業(yè)鏈”發(fā)展目標。為加快推進奶山羊全產業(yè)鏈發(fā)展步伐，省財政每年安排1.4億元專項資金支持奶山羊產業(yè)發(fā)展。省農業(yè)農村廳不斷健全服務體系，成立了全國唯一的奶山羊研究室，組建了奶山羊產業(yè)技術體系、奶山羊產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟，建立了奶山羊重大動物疫病防控預警機制、陜西省羊乳產品質量監(jiān)督檢驗中心、乳品加工企業(yè)質檢中心等。各縣區(qū)創(chuàng)新聯(lián)農帶農機制，形成托管分紅、帶動就業(yè)、入股分紅、優(yōu)價收奶等多種利益聯(lián)結模式，全省12.3萬余戶31.4萬人鑲嵌在奶山羊產業(yè)鏈上，持續(xù)帶動農民增收致富。

針對全省98%的奶山羊產業(yè)聚集在關中地區(qū)的實際，我省確定了以富平、隴縣、乾縣等7個縣區(qū)為重點區(qū)域，按照“提升良繁能力、做強奶源基礎，優(yōu)化產品結構、激發(fā)加工活力，強化品牌營銷、挖掘市場潛力”總體思路，全面構建品牌引領、加工帶動、主體跟進、農戶參與、多方共贏的聯(lián)農帶農機制，努力建設國內一流、世界馳名的奶山羊產業(yè)集群示范區(qū)。

2019年，全省奶山羊存欄240萬只，羊奶產量70萬噸，羊乳制品總產量12.9萬噸，全產業(yè)鏈產值達285億元。全省奶山羊存欄和羊奶產量分別占到全國的40%和55%以上。奶山羊產業(yè)多項指標全國第一：奶山羊良種規(guī)模、存欄數(shù)量和羊奶產量、技術創(chuàng)新穩(wěn)居全國首位;羊乳制品產銷量均占到國產羊奶粉市場份額的80%以上，其中嬰幼兒配方羊奶粉占國產市場份額95%以上，產銷量均居全國第一。

按照全省規(guī)劃，到2025年，全省奶山羊存欄500萬只，全產業(yè)鏈產值將達到1100億元。