1月6日，“中國馬鈴薯之都”烏蘭察布迎來多家媒體深入采訪調研馬鈴薯產業(yè)發(fā)展情況。這離2019年除夕前國務院總理李克強吃烏蘭察布烤土豆已經(jīng)過去一年的時間，當時總理表示“味道不錯，要廣泛種植，包裝包裝把它發(fā)展起來。”在這一年里，烏蘭察布市馬鈴薯產業(yè)的發(fā)展到底怎么樣?記者在深入采訪后了解到：馬鈴薯深加工正在蓬勃發(fā)展中，在馬鈴薯深加工、研究、培育等多家企業(yè)看到馬鈴薯深加工前景可期。

烏蘭察布產出的馬鈴薯干物質含量高、品相好、口感綿沙，是國內公認的馬鈴薯產業(yè)黃金帶，也是我國重要的馬鈴薯種薯、商品薯和加工專用薯的生產基地。馬鈴薯產業(yè)已成為烏蘭察布農牧業(yè)的主導產業(yè)，是農民脫貧致富的重要收入來源。近年來，烏蘭察布市依托產業(yè)比較優(yōu)勢，積極推進馬鈴薯主糧化，在基地建設、良種繁育、加工倉儲、品牌推廣等方面都有了較大突破。

在采訪中，記者真真切切的看到馬鈴薯制成的餅干、酸奶餅、醋、酒等食品，在這些產品的背后，與政府的大力推動、企業(yè)的努力創(chuàng)新是分不開的。像薯都凱達食品有限公司、娃姐食品有限公司、民豐種業(yè)有限公司、溢源醋業(yè)有限責任公司、希森馬鈴薯種業(yè)有限公司、壹蒙壹牧電子商務有限公司以及中加農業(yè)生物科技有限公司等企業(yè)，記者在采訪調研這些研究、種植、加工馬鈴薯的企業(yè)看到了未來馬鈴薯產業(yè)發(fā)展的巨大推動力和市場前景。

據(jù)了解：去年，烏蘭察布全市新增馬鈴薯加工項目5項。其中，年加工轉化鮮薯能力100萬噸的項目1項，20萬噸的2項，18萬噸的1項，2萬噸的1項(具體情況是：后旗富民公司年加工轉化鮮薯能力100萬噸的淀粉、全粉項目;前旗華頌公司年轉化鮮薯能力20萬噸的馬鈴薯產地初級清洗篩選項目;商都首農集團年轉化鮮薯能力20萬噸的“中央廚房”項目;薯都凱達二期年加工轉化鮮薯能力18萬噸的法式薯條;民豐薯業(yè)年加工轉化鮮薯能力2萬噸的低溫薯條生產線)，通過這些項目的建設，進一步提升烏蘭察布市馬鈴薯產業(yè)的精深加工能力，延長產業(yè)鏈條，提升馬鈴薯發(fā)展的后勁。

目前，烏蘭察布正在編制2020年馬鈴薯產業(yè)發(fā)展實施方案，核心是立足烏蘭察布市資源稟賦與特色，提高馬鈴薯產業(yè)供給質量與綜合效益。今年將重點加強區(qū)域布局謀劃，優(yōu)化品種結構，繼續(xù)對原原種、原種進行補貼，對良繁體系建設進行補貼，對加工企業(yè)建設倉儲庫進行補貼，通過這一系列的補貼進一步夯實馬鈴薯產業(yè)基礎實施條件，提高了良種覆蓋率，提升了馬鈴薯的品質，也解決了加工企業(yè)加工專用薯外購的問題。

烏蘭察布一直在豐富馬鈴薯產品上下功夫，也涌現(xiàn)出了馬鈴薯酸奶餅、馬鈴薯猴頭、薯條等系列產品，還有馬鈴薯醋、馬鈴薯酒等新產品，在市場中反響很好。單純的靠賣原料，在超市中老百姓是很難分辨出哪一顆馬鈴薯是烏蘭察布的，所以必須極推動更多的馬鈴薯產品上市，實現(xiàn)產品差異化，用烏蘭察布馬鈴薯的品質贏得市場。