雙孢菇是屬于菇類的一種，味道非常好且有著豐富的營養(yǎng)價值。在我國的市場需求也是非常大的，而在栽培雙孢菇的時候，我們要根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整管理方法。尤其是在冬季的時候，溫度是非常低的，對雙孢菇的生長也非常不利。那么冬季雙孢菇該怎么管理呢？下面就和小編一起來看看雙孢菇冬季的管理技術(shù)吧！

1、清理料面

雙孢菇的采收時間一般是在每年秋季的時候。在秋季將雙孢菇采收之后，我們首先要做好的就是將雙孢菇床面清理干凈。主要是要將床面的死菇、老菌塊以及一些干癟黃化失去利用價值的老菌絲清除干凈。因為這些東西上面會存在著非常多的雜菌，如果沒有及時清理的話，那么雜菌在第二年春季環(huán)境適宜的時候會對雙孢菇的生長造成很大的危害，影響產(chǎn)量及品質(zhì)，因此大家一定要多多注意。

2、及時通風

在秋菇經(jīng)過大約兩個月左右的保濕催菇之后，菇房的濕度是會比較大的。尤其是培養(yǎng)料以及蓋土的含水量也非常高。所以，我們在清理好料面之后，要立即將菇房的門窗打開，對菇房進行通風。然后將料面打出若干個洞，促使料中水分和廢氣的排出。讓菌絲能夠盡快恢復(fù)生長，同時還能夠保持室內(nèi)的空氣質(zhì)量。通常每天中午通風兩小時左右，如果氣溫較低的話，那么則要停止通風，室內(nèi)溫度應(yīng)保持在3-4度左右。

3、適當施肥

在冬季的時候，我們還要向菇床適當施肥，為其補充生長所需的營養(yǎng)。肥料可以家畜糞以及過磷酸鈣等物質(zhì)進行混合。然后將其煮沸，在冷卻之后噴灑到菇床中。并且菇床中土的PH值應(yīng)保持在7-7.5左右。對于露出床面的菌絲體，要用細土將其覆蓋住。然后我們還要注意做好松土除根工作。對于菌絲生長情況好的菇床，要改良通氣性。將老菌根和死菇清除，不可傷到菌絲體，然后再將土鋪平。

4、水分管理

在冬季的時候，雖然溫度是比較低的，但是氣候卻比較干燥。因此我們還需要向床面噴灑適量的水，來維持菇床內(nèi)的濕度。在噴水的時候，可結(jié)合噴灑一些微肥，同時也要注意噴水量。不可過多，如果過多的話，土面濕度大，容易結(jié)冰，影響雙孢菇的生長。然后在處理完之后，要將所有的門窗關(guān)閉，如果遇到霜凍和下雪天氣的話，那么在門窗外還要注意覆蓋草料。

以上就是雙孢菇冬季管理技術(shù)的簡單介紹了。今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，希望能夠幫助到大家哦！