隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展,現(xiàn)在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模也得以擴張,并多以生態(tài)養(yǎng)殖方式提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。今年由于豬肉價格不斷上漲,引其各大肉類價格略微上浮,家禽類養(yǎng)殖成為主要的農(nóng)業(yè)項目。
廣西省一直以發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,同時家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也為全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)貢獻力量。其中,玉林三黃雞在廣西省作為重要養(yǎng)殖項目,成為當?shù)刂饕r(nóng)業(yè)項目,為該省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟提高意義重大。據(jù)了解玉林三黃雞養(yǎng)殖歷史悠久,至今已經(jīng)有已有160多年,這幾乎成為玉林市村民的主要養(yǎng)殖項目。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型中,玉林三黃雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)向于理性擴張的模式。
玉林市為了提高三黃雞的養(yǎng)殖產(chǎn)值,加大力度投入生態(tài)養(yǎng)殖技術,充分利用山地眾多的自然優(yōu)勢,開展山地放養(yǎng)型模式,讓三黃雞可以提高運動量,提高肉質(zhì)與口感。隨之,山地放養(yǎng)的方式,這些三黃雞按需覓食,既有飼料足量供應,又可覓食小蟲,叼啄草籽嫩葉,這讓促進三黃雞的健康生長。這種方式讓家雞也能變成野雞,雞肉的價格也直接提高。
經(jīng)過長期放養(yǎng)和選種培育,加上“良種化工程”建立了比較完善的良種繁育體系,為了提高雞肉的質(zhì)量,改進三黃雞的品種可以進一步提高雞肉的市場價格。如今玉林市將利用提純選育和開展經(jīng)濟雜交相結合方式,玉林三黃雞逐漸在品質(zhì)不斷提高的過程中形成了獨有的特點,從外觀看體形矮小、結構勻稱,吃起來骨細皮薄、肉質(zhì)細嫩、香味濃郁,這色、香、味、格俱全的獨特風味已經(jīng)成為了三黃雞中的佼佼者。
玉林市三黃雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)采用“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,在提高養(yǎng)殖戶技能的同時,也能在產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)方式下有效提高三黃雞的市場價格。