從坐擁“金山”無法受益，到如今全縣種植方竹面積超過80萬畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷重慶、廣州等地，甚至漂洋過海銷往美國、加拿大、法國、意大利、阿根廷等國家。小小桐梓方竹成功逆襲，成為被人爭搶的“香餑餑”。

壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)?！≈Υ蛟?00萬畝方竹產(chǎn)業(yè)

“山山有竹，四季有筍。”走進(jìn)桐梓縣，不品嘗一頓地地道道的方竹宴，那就枉來一趟桐梓城;不親手摸摸方竹，更不要說自己知道還有一種竹子是內(nèi)圓外方。

“馬鬃的海拔，讓傳統(tǒng)農(nóng)作物種植困難，而方竹正好解決這一問題。”馬鬃鄉(xiāng)鄉(xiāng)長劉昌政算了一筆賬：方竹種植和維護(hù)成本低，但經(jīng)濟(jì)效益高，一畝方竹產(chǎn)量在300-500斤，產(chǎn)值在1500-2000元，3萬畝方竹完全盛產(chǎn)時，產(chǎn)值可達(dá)5000萬元左右。

不只是馬鬃，與之相鄰的九壩鎮(zhèn)，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時，也在大規(guī)模發(fā)展方竹產(chǎn)業(yè)。該鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張婧告訴記者，近兩年，九壩鎮(zhèn)動員群眾，通過自種或流轉(zhuǎn)土地交給大戶種植賺取流轉(zhuǎn)費(fèi)用和務(wù)工費(fèi)用。

為什么桐梓縣要把一根小竹筍發(fā)展成為富民大產(chǎn)業(yè)?當(dāng)?shù)匦麄鞑控?fù)責(zé)人介紹，桐梓縣原本就有20多萬畝的原生方竹。過去，自生自滅式的方竹筍產(chǎn)業(yè)由于沒有市場、效益低，老百姓都顧不上挖，更無人打理。2018年，桐梓縣制定了《100萬畝方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，規(guī)劃在2019年將該縣25度以上的13.1萬畝坡耕地全部退耕造竹，建成九壩、黃蓮、獅溪竹海公園，馬鬃竹茶旅、楚米高山方竹高產(chǎn)示范園，打造100萬畝方竹產(chǎn)業(yè)。

“老百姓將自己的荒山荒坡種上方竹，不僅綠了山頭，還能增收致富。”張婧說，目前，九壩鎮(zhèn)方竹面積累計(jì)已達(dá)3萬余畝，必將成為全鎮(zhèn)發(fā)展的千萬級產(chǎn)業(yè)。

如今，方竹已成為桐梓鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、帶動老百姓增收致富的主要產(chǎn)業(yè)。去年，僅獅溪、黃蓮、九壩、楚米、馬鬃等鄉(xiāng)鎮(zhèn)方竹筍產(chǎn)量就達(dá)3.5萬噸，產(chǎn)值4.5億元。

補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板　做大做強(qiáng)方竹全產(chǎn)業(yè)鏈

桐梓縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局規(guī)劃發(fā)展辦主任嚴(yán)興吉介紹，方竹筍體態(tài)方正，筍肉肥厚，肉質(zhì)鮮嫩，清香爽口。與其他竹類相比，脂肪、糖類和熱量較低，而蛋白質(zhì)、粗纖維和微量元素含量較高，屬營養(yǎng)保健食品;同時，方竹竿可做手杖等工藝品，一畝方竹產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一畝傳統(tǒng)農(nóng)作物收益。

嚴(yán)興吉說，一直以來，方竹筍深加工一直是方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，加上方竹筍保存時間短，方竹筍產(chǎn)品出山難度大，壯大方竹深加工產(chǎn)業(yè)刻不容緩。

“僅2017年，桐梓方竹筍產(chǎn)量達(dá)到5萬噸，但全縣加工企業(yè)一共只能消化1萬噸左右。”桐梓縣康利綠色食品有限公司總經(jīng)理羅凌云坦言，目前桐梓方竹筍加工還存在大量空白，大部分筍子都以鮮筍形式外銷出去，但這樣的收益較低。

羅凌云認(rèn)為，方竹筍要想走出大山，不僅要擴(kuò)大加工規(guī)模，還要研發(fā)新的產(chǎn)品，才能在眾多竹筍產(chǎn)品中站穩(wěn)腳跟。在產(chǎn)品研發(fā)上，康利食品主要生產(chǎn)貓山牌保鮮竹筍、筍干、開袋即食的醬腌竹筍。目前，康利食品正在積極研發(fā)方竹筍面條、方竹筍辣椒等多個單品。

據(jù)了解，在將方竹作為“一縣一業(yè)”以來，桐梓縣一方面不斷支持本土企業(yè)發(fā)展壯大，一方面著力加大招商引資力度。目前，已引進(jìn)貴州菌竹農(nóng)業(yè)科技有限公司、浙江耕盛堂、交旅投竹產(chǎn)品、天域方竹筍精深加工項(xiàng)目，有效填補(bǔ)了方竹筍加工上的空白。

此外，針對方竹筍保鮮難問題，桐梓縣建設(shè)的加工生產(chǎn)300萬公斤保鮮竹筍項(xiàng)目已建成投產(chǎn)。同時，在縣內(nèi)方竹加工企業(yè)開展技術(shù)升級改造，將其納入全縣食品園區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)，形成完整的產(chǎn)供銷一條龍的現(xiàn)代化方竹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系。

寫好產(chǎn)業(yè)文章　長短結(jié)合促農(nóng)增收

方竹從種植到豐產(chǎn)，至少需要5年以上，而在桐梓縣80余萬畝的方竹中，接近30萬在2017年以后才開始種植，真正投產(chǎn)的方竹在50萬畝左右。為了填補(bǔ)在方竹成長期間的產(chǎn)業(yè)空白，桐梓縣采取以短養(yǎng)長、長短結(jié)合的布局模式，深入推進(jìn)“1115”產(chǎn)業(yè)工程(打造100萬畝方竹、100萬頭牲畜、100個鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、50萬畝果蔬)。

以馬鬃鄉(xiāng)為例，在發(fā)展方竹產(chǎn)業(yè)的同時，馬鬃同步規(guī)劃種植5000畝茶葉作為長期產(chǎn)業(yè)配套發(fā)展。同時，發(fā)展食用菌、烤煙、中藥材、獼猴桃等多種短期可見效的產(chǎn)業(yè)，長短結(jié)合，讓群眾戶戶有穩(wěn)定收入。

馬鬃鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)踐，是桐梓縣堅(jiān)持以脫貧攻堅(jiān)為統(tǒng)攬，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以調(diào)整種植養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)為抓手，深入推進(jìn)“1115”產(chǎn)業(yè)工程的生動典型。2018年以來，桐梓縣按“一縣一業(yè)、一鎮(zhèn)一特、一村一品”“一業(yè)一園四區(qū)四鏈”規(guī)劃，著力聚焦產(chǎn)業(yè)選擇、培訓(xùn)農(nóng)民、技術(shù)服務(wù)、資金籌措、組織方式、產(chǎn)銷對接、利益聯(lián)接、基層黨建“八要素”，努力將桐梓建設(shè)成為生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺的新高地。