蘋果產(chǎn)業(yè)作為我國主要的水果產(chǎn)業(yè)之一，為我國農(nóng)業(yè)收益帶來可觀的經(jīng)濟效益。目前，隨著中國的農(nóng)業(yè)大力轉(zhuǎn)型，蘋果總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的一半左右，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟創(chuàng)造不錯的收益。

蘋果一般生長在北回歸線附近，在我國北方山地地區(qū)較為常見。特別是在冬季，東北很多地區(qū)還將其視作主要的水果，做為愛囤貨東北人，蘋果必須要“整”一箱，作為冬天主要的水果補給。當然現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)水平快速提高，水果種類繁多，但依然不能撼動蘋果在北方人民心中的地位。

據(jù)了解，我國蘋果產(chǎn)業(yè)大規(guī)模種植始于20世紀80年代，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直呈現(xiàn)出發(fā)展—過剩—調(diào)整—再發(fā)展—再過剩—再調(diào)整的循環(huán)狀態(tài)。從2005年我國蘋果栽植小高峰到現(xiàn)在，經(jīng)過十多年的發(fā)展，新一輪轉(zhuǎn)型升級的拐點開始出現(xiàn)。加上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的成功轉(zhuǎn)型，使得我國蘋果產(chǎn)量得以飛速提升。

現(xiàn)在傳統(tǒng)的蘋果種植產(chǎn)業(yè)逐漸衰退，目前國產(chǎn)蘋果產(chǎn)業(yè)正處在一個老果園更新?lián)Q代的關(guān)鍵時期。為了進一步保障蘋果產(chǎn)量的安全性，各種植區(qū)域出臺相關(guān)的政策扶持，協(xié)助村民提高種植技術(shù)。在中國蘋果轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，必須瞄準優(yōu)質(zhì)、安全這一發(fā)展目標，推進蘋果產(chǎn)業(yè)上一個新臺階。如今現(xiàn)代生態(tài)有機種植技術(shù)成為促進蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)，讓優(yōu)質(zhì)蘋果成為生產(chǎn)的主題。

轉(zhuǎn)型成功蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量也飛速提升。在過去傳統(tǒng)的喬化種植模式下，大樹只有45%-50%的光合產(chǎn)物用到果實中，現(xiàn)在新的矮砧密植模式70%-75%的光合產(chǎn)物會到果實中。先進的種植技術(shù)讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率快速提升，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程。轉(zhuǎn)型后的蘋果產(chǎn)業(yè)提高了機械化的使用率，實現(xiàn)果園高效、集約化經(jīng)營管理，省水60%、省肥70%、省人工90%，平均一萬斤蘋果產(chǎn)量可以節(jié)省土地80%，保障農(nóng)產(chǎn)的同時也為生態(tài)環(huán)境得以維護。