寧夏充足的陽光為晾曬枸杞提供了有利條件。
農(nóng)民將采摘的枸杞送去晾曬加工。資料圖
7月的大西北，陽光充足。貴州黔東南小伙王廷金早就熟悉了寧夏賀蘭山的炙熱。這個90后的苗族小伙兒已經(jīng)在枸杞行業(yè)“混跡”多年，他在電商平臺上的枸杞旗艦店也穩(wěn)居滋補(bǔ)類目前列。
“現(xiàn)在枸杞不僅在云貴川等地發(fā)貨量越來越大，而且也不再是中老年人的‘專利’，很多年輕人已經(jīng)把養(yǎng)生的枸杞變成時尚消費，在平臺強(qiáng)大的推爆款能力加持下，小小的寧夏枸杞正走向全國消費者。”王廷金認(rèn)真地分析著枸杞的消費走向。在他身后，由社交電商描繪的枸杞產(chǎn)業(yè)新圖景正在為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入活力。
互聯(lián)網(wǎng)上的“枸杞創(chuàng)業(yè)”
皮膚黝黑、眼睛炯炯有神的王廷金操著南方口音，他所管理的公司，2018年銷售額高達(dá)8000萬元。他笑稱：“自從做了電商，90后活生生長成了80后，小哥哥變成了胖大叔。”
高考之后填報志愿，王廷金選擇了北方民族大學(xué)，“我以為學(xué)校在北京，沒想到是在寧夏，寧夏在哪里?專門去看了地圖才找到，可見我們當(dāng)時有多么閉塞。”
王廷金揣著舅舅給的幾千塊錢，一個人來到了銀川。“如果真去了北京，現(xiàn)在可能就是程序員。”他未曾想到的是，寧夏讓他和枸杞結(jié)緣，而舅舅塞給他的錢，是他最后一次從家里要錢，他要自立。
“學(xué)校里2萬名學(xué)生90%都是外地人，過年都帶枸杞回家，體量很大，于是就在學(xué)校擺地攤賣枸杞。”王廷金回憶起自己第一次做生意的情形，零下十幾度站一天，整個身體都是僵的。
但是他還是認(rèn)準(zhǔn)了枸杞，并展現(xiàn)出了“可怕”的認(rèn)真態(tài)度和敏銳的洞察力。
“很多商販千里迢迢來寧夏買枸杞，卻找不到靠譜的途徑，花大價錢也未必買到正宗的。剛好我學(xué)計算機(jī)專業(yè)，大一閑暇時利用專業(yè)知識開設(shè)了中國第一個專注枸杞的論壇——《中國枸杞論壇》。”王廷金非常自豪。
2012年全國風(fēng)靡黑枸杞，王廷金去各個產(chǎn)地認(rèn)真考察之后發(fā)表了很多有關(guān)體積、口感等鑒別文章和視頻。“后來關(guān)于黑枸杞的大中小果區(qū)分、雜質(zhì)比例等國家標(biāo)準(zhǔn)和我當(dāng)時寫的文章基本都是吻合的”，王廷金仍然覺得有些不可思議，“很多人找我們來買枸杞，這就倒逼我們先后做起了枸杞批發(fā)和網(wǎng)絡(luò)銷售。”
王廷金的公司也在這一年注冊成立，在很長時間內(nèi)，為大型連鎖超市和中藥飲片廠供貨成為公司主要的銷售收入來源。
帶動種植戶脫貧致富
在寧夏做枸杞生意的商家有很多，但王廷金團(tuán)隊顯然是其中的佼佼者，長期穩(wěn)定的需求量讓他們將更多的注意力放在品質(zhì)上，倒逼種植戶不斷提高種植技術(shù)。
作為枸杞的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，中寧縣同時也是全國枸杞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、生產(chǎn)要素全、品牌優(yōu)勢突出的核心產(chǎn)區(qū)。6-11月枸杞果實陸續(xù)紅熟，要分批采收，并迅速將鮮果攤開晾曬。
“四斤鮮果出一斤枸杞干，因此枸杞干的畝產(chǎn)只有400公斤左右。我們會和種枸杞的村子按照行情談好價格，全村包銷。”王廷金的合伙人之一、公司采購負(fù)責(zé)人龍學(xué)飛說。這位畢業(yè)于華東理工大學(xué)、在上海生活了整整十年的采購負(fù)責(zé)人是地道的中寧縣人，這段時間他跑遍了中寧縣的田間地頭。
龍學(xué)飛表示，公司對品控非常嚴(yán)，農(nóng)民必須對每棵枸杞樹都認(rèn)真打理，否則賣不上好價錢，這就倒逼種植戶用最優(yōu)化的方案去種植，無形中提高了產(chǎn)品品質(zhì)。“中寧縣有30多萬人，一半和枸杞有關(guān)，5萬人是主業(yè)，10萬人是相關(guān)產(chǎn)業(yè)，甚至?xí)霈F(xiàn)10萬大軍摘枸杞的壯觀場面，采摘也是普通農(nóng)民增收的重要途徑。”。
一位采摘工透露，摘一斤鮮枸杞的工錢大約在1.5元左右，熟練的人一天能賺80到100元，一個采摘期能有1萬元左右的收入。
隨著銷售量躥升，位于銀川的包裝工廠也顯得日益擁擠和缺人手，熟練的工人被視為寶貴財富。
今年40多歲、腳部有殘疾的分揀工馬大姐說，自己因為腳上有殘疾不能長時間站立，找工作屢屢碰壁，現(xiàn)在可以坐著進(jìn)行分揀，每個月能有2500元的工資，忙的時候還有加班費，對生活和工作很滿足。
“拼團(tuán)購”讓枸杞爆單了
早早創(chuàng)業(yè)的王廷金在大學(xué)畢業(yè)后的第一年遇到了危機(jī)：經(jīng)營上出了問題，搭上以前所有的盈利，還虧20多萬元，瀕臨破產(chǎn)，那段時間壓力巨大，考慮過徹底放棄，好在他頂住壓力，與龍學(xué)飛正式成為合作伙伴，同時還一起收購了銀川當(dāng)?shù)匾徽准庸S房和包裝生產(chǎn)線。在重新整合了團(tuán)隊和供應(yīng)鏈之后，所有人都在等待一個機(jī)會。
2016年4月，新電商平臺拼多多快速成長，他們抱著試試看的心態(tài)在拼多多上開了第一家店。
王廷金團(tuán)隊一位老員工回憶說：“上線第一天銷售300多單，第二天1000多單，我們都很驚訝，接下來每天都是兩三千單，這條路，我們算是走對了!”
2018年9月，磨合了兩年的團(tuán)隊已經(jīng)非常成熟，做了充分的素材準(zhǔn)備和產(chǎn)品定位后，新店鋪于10月初正式上架。“到‘雙十一’就起量了，此后銷售量就再也沒下來過，一直保持滋補(bǔ)類目前列。”王廷金說，“最普通的時候也能保持每天8000單以上，達(dá)到1萬單很正常，我們和平臺一起成長。”
在8月18日的“枸杞萬人團(tuán)”上線后，2萬單當(dāng)天售罄。2018年，王廷金和團(tuán)隊一共銷售了2200噸紅枸杞和400噸黑枸杞，共計實現(xiàn)銷售額8000萬元，線上銷售占到一半。2019年上半年，全公司已實現(xiàn)了6000萬元銷售額。“枸杞的銷售主要是在下半年，新鮮的枸杞基本上從6月底才開始采摘，今年全公司的目標(biāo)是翻倍，達(dá)到1.6億元的銷售額，目前來看應(yīng)該能順利實現(xiàn)。”王廷金透露。
讓年輕人成為“枸杞控”
穩(wěn)居平臺滋補(bǔ)類目前列，并沒有讓王廷金和他的團(tuán)隊自滿，他們經(jīng)常更認(rèn)真地分析客戶群體，研究銷售規(guī)律。
王廷金分析，目前云貴川等地的發(fā)貨量正在不斷增加，這說明寧夏的枸杞正在走向全國大市場。
7月23日，國內(nèi)權(quán)威數(shù)據(jù)公司QuestMo?bile發(fā)布中國移動互聯(lián)網(wǎng)半年報。報告認(rèn)為，下沉市場已經(jīng)成為2019年中國移動互聯(lián)網(wǎng)最重要的戰(zhàn)場，三四線城市用戶始終保持較高增速，而與此同時，在可支配收入及消費支出上，農(nóng)村居民增長速度均高于城鎮(zhèn)居民，農(nóng)村居民消費潛力可期。
“更讓我們驚訝的是，以前認(rèn)為枸杞是中老年人的‘專利’，但在我們的客戶群體中，25歲到40歲的年輕人購買比例非常大，已超過半數(shù)。”王廷金說。
王廷金的銷售數(shù)據(jù)也從官方渠道得到了佐證。人民日報新媒體中心5月29日發(fā)布了《中國青年發(fā)展報告》披露，從消費行為數(shù)據(jù)上看，“拼團(tuán)購”目前已成為當(dāng)代青年在這一類型網(wǎng)購行為中的首選。
“年輕人追求性價比，也注意養(yǎng)生和新玩法。”王廷金說，“除了泡水喝，果蔬汁也可以加入枸杞，甚至有黑枸杞冰激凌，他們現(xiàn)在把枸杞養(yǎng)生當(dāng)成了一種時尚消費”。
