易靜和他的生態(tài)鴨嘴鱘魚(yú)。

巡塘、喂魚(yú)、接待前來(lái)的釣客，這是瀘州市江陽(yáng)區(qū)黃艤鎮(zhèn)羅灣村10組“養(yǎng)魚(yú)狀元”易靜一天的工作。“天天有魚(yú)賣(mài)，且不要自己下塘打撈、販賣(mài)，雖然流水養(yǎng)殖供人垂釣的水塘面積只有10余畝，但每畝有3萬(wàn)元的利潤(rùn)!”8月25日，正在巡塘的易靜高興地告訴筆者說(shuō)，而在他養(yǎng)殖的鴨嘴鱘魚(yú)塘邊，有幾個(gè)垂釣客不怕炎熱在靜靜地等待魚(yú)兒上鉤。

同行的羅灣村黨支部書(shū)記黃祖明告訴筆者，這幾年易靜能成為羅灣村聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“養(yǎng)魚(yú)狀元”，關(guān)鍵在于他選擇喂養(yǎng)的是市場(chǎng)上不多的鴨嘴鱘這種怪魚(yú)，因分區(qū)流水飼養(yǎng)，保證了一年四季有魚(yú)賣(mài)，加之在銷(xiāo)售上均采用放釣?zāi)Ｊ?，不但省時(shí)省力，價(jià)格每公斤還多賣(mài)10元。

流水喂養(yǎng) 鴨嘴鱘魚(yú)長(zhǎng)得好

來(lái)到易靜用8塊稻田改造的30畝魚(yú)塘邊，只見(jiàn)魚(yú)塘中間有兩道鐵絲網(wǎng)將之一分為三，各有 10 余畝的水面，輕風(fēng)拂過(guò)，波光粼粼。

從承包村里的魚(yú)塘開(kāi)始喂魚(yú)，到幾年前租用村民稻田改造成魚(yú)塘進(jìn)行規(guī)模飼養(yǎng)，易靜在養(yǎng)魚(yú)的道路上已經(jīng)走過(guò)了10年。10年的養(yǎng)魚(yú)經(jīng)歷，讓易靜除了掌握了一套過(guò)硬的養(yǎng)魚(yú)技術(shù)外，對(duì)市場(chǎng)把控他也精準(zhǔn)。

2015年春，易靜了解到鴨嘴鱘魚(yú)在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)后，當(dāng)年5月就果斷地將自己的30多畝魚(yú)塘由原來(lái)的飼養(yǎng)常規(guī)草魚(yú)、鯉魚(yú)為主改為以鴨嘴鱘魚(yú)為主。

針對(duì)鴨嘴鱘魚(yú)生態(tài)喂養(yǎng)長(zhǎng)到4—5斤至少需要3年的時(shí)間，為了確保3年后自己每個(gè)月都有鴨嘴鱘魚(yú)出售，易靜從引進(jìn)鴨嘴鱘魚(yú)苗開(kāi)始，就用兩道鐵絲網(wǎng)將30多畝魚(yú)塘一分為三，采取間隔三月分三批引入鴨嘴鱘魚(yú)苗進(jìn)行飼養(yǎng)，進(jìn)行流水式養(yǎng)殖鴨嘴鱘魚(yú)。“如果一批就引進(jìn)，除了資金壓力增大外，后續(xù)的銷(xiāo)售也跟不上。”易靜說(shuō)。

如今，歷經(jīng)近4年的養(yǎng)殖，易靜的鴨嘴鱘魚(yú)已經(jīng)陸續(xù)上市。由于鴨嘴鱘魚(yú)怪怪的外形和生態(tài)品質(zhì)，一上市，就吸引了不少消費(fèi)者。

對(duì)外放釣 每公斤多賣(mài)10元

自今年5月易靜喂養(yǎng)了近4年的鴨嘴鱘魚(yú)上市以來(lái)，不論是否節(jié)假日，他的魚(yú)塘邊，都會(huì)有幾個(gè)甚至10多個(gè)垂釣的游客。

原來(lái)，易靜在生態(tài)喂養(yǎng)鴨嘴鱘魚(yú)的同時(shí)，利用地處長(zhǎng)江邊騎游道穿村而過(guò)的優(yōu)勢(shì)，將養(yǎng)殖場(chǎng)打造成垂釣場(chǎng)。易靜介紹，他的鴨嘴鱘魚(yú)平均每畝可產(chǎn)出1000公斤，如果按目前市場(chǎng)價(jià)50元/公斤計(jì)，每畝賣(mài)魚(yú)收入只有5萬(wàn)元，除去3萬(wàn)元的魚(yú)苗、飼料和人工等成本，實(shí)際每畝只有2萬(wàn)元的利潤(rùn)。而通過(guò)對(duì)外放釣，每公斤賣(mài)60元，可多賣(mài)10元，每畝就多獲利1萬(wàn)元。借助這種“對(duì)外放釣”的模式，今年首批養(yǎng)殖的10余畝鴨嘴鱘魚(yú)在塘坎邊就賣(mài)錢(qián)。

易靜告訴筆者，在歷經(jīng)10年養(yǎng)魚(yú)后他發(fā)現(xiàn)，自己同其他養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)在賣(mài)魚(yú)方法上都是沿襲傳統(tǒng)：年初放魚(yú)，年末賣(mài)魚(yú)，一年賣(mài)一次魚(yú)，到年底大大小小一次性清塘。這種做法的弊端導(dǎo)致年底魚(yú)兒大量上市，賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)，且對(duì)來(lái)年春耕生產(chǎn)用水也造成了一定的影響。“現(xiàn)在我通過(guò)垂釣改變賣(mài)魚(yú)時(shí)間，塘里循環(huán)飼養(yǎng)的鴨嘴鱘魚(yú)一年四季都在陸續(xù)銷(xiāo)售，根本不用擔(dān)心魚(yú)販壓價(jià)了。”易靜說(shuō)。

據(jù)了解，由于鴨嘴鱘魚(yú)的獨(dú)特外形和生態(tài)品質(zhì)，易靜自5月推出垂釣以來(lái)，吸引了周邊不少的垂釣愛(ài)好者。今年首批10余畝區(qū)域養(yǎng)殖了3年多的2萬(wàn)余公斤鴨嘴鱘魚(yú)，目前已被釣走了近1萬(wàn)公斤，給易靜帶來(lái)了15萬(wàn)元的凈利。而到年底首批鴨嘴鱘魚(yú)放釣后，預(yù)計(jì)還將獲利達(dá)15萬(wàn)元以上，畝均收入達(dá)3萬(wàn)元。

易靜還告訴筆者，他目前已經(jīng)投資20多萬(wàn)元，建成了接待能力達(dá)20桌以上的農(nóng)家魚(yú)館，讓前來(lái)垂釣的客人能及時(shí)吃上自己釣上來(lái)的鴨嘴鱘魚(yú)，而他通過(guò)收取加工費(fèi)，再賺上一把。