1984年，大學(xué)畢業(yè)的張其安被分配到安徽省農(nóng)科院園藝所，從事蔬菜、西甜瓜的遺傳育種工作，在農(nóng)業(yè)科技崗位上一干就是35年。1988年初，張其安負(fù)責(zé)組建了蔬菜開發(fā)組，在做好開發(fā)創(chuàng)收工作的同時(shí)，還有針對(duì)性地培育瓜菜新品種。從那時(shí)起，在沒有任何經(jīng)費(fèi)支持的情況下，他靠開發(fā)創(chuàng)收維持小組的人員工資和研究經(jīng)費(fèi)，還時(shí)常把工資用于科學(xué)研究上。就這樣，一個(gè)艱苦創(chuàng)業(yè)的蔬菜育種團(tuán)隊(duì)成立了。

通過團(tuán)隊(duì)成員30多年的共同努力，安徽省農(nóng)科院西甜瓜、蔬菜育種學(xué)科，取得了累累碩果。上世紀(jì)90年代，張其安和他的育種團(tuán)隊(duì)就在國內(nèi)率先選育出小型西瓜系列新品種“秀麗”“秀雅”“春艷”等。他 說：“一 開始種慣了大型西瓜的農(nóng)民對(duì)小型西瓜品種不認(rèn)可，不愿種，成果推廣不下去，大家都急壞了。”曾經(jīng)一連好幾個(gè)夏天，張其安帶著團(tuán)隊(duì)成員拉著板車、騎著自行車，在合肥大街小巷當(dāng)街叫賣小西瓜，幫示范農(nóng)戶進(jìn)城開拓市場。

除了當(dāng)街賣瓜，科研人員還到合肥三十崗駐點(diǎn)指導(dǎo)農(nóng)民種小型西瓜。“我們從育苗、施肥、定植、授粉、整枝打叉到病蟲害防治、包裝銷售全程服務(wù)，直到種植戶完全掌握技術(shù)為止。”張其安告訴記者，“現(xiàn)在，安徽省種植的小型西瓜品種有70%是我們選育的，三十崗西瓜，也成為合肥家喻戶曉的品牌。”

2015年10月30日，和縣城南鄉(xiāng)東河行政村辣椒出現(xiàn)大面積枯萎，如不及時(shí)處理就會(huì)絕收。“我們一個(gè)電話，張其安等專家立刻趕到現(xiàn)場診斷，開出良方，馬上讓種植戶施藥控制疫情，避免了成千上萬畝辣椒的絕收。”和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉衛(wèi)兵告訴記者，專家們不光在蔬菜出現(xiàn)病蟲害時(shí)隨叫隨到，而且每年多次對(duì)縣里的農(nóng)技人員、種植戶進(jìn)行蔬菜新品種、新技術(shù)、新材料、新模式等方面的集中培訓(xùn)，“在他們的無私幫助下，近年來，和縣蔬菜新品種更新率達(dá)到95%，大宗蔬菜產(chǎn)量平均提高10%以上，產(chǎn)品品質(zhì)顯著上升，設(shè)施蔬菜面積占蔬菜栽培總面積達(dá)70%以上，是10年前的5倍。”

“作為農(nóng)業(yè)科技工作者，在為農(nóng)民做好服務(wù)的同時(shí)，還要抓好新品種選育，新技術(shù)、新模式集成等創(chuàng)新工作，這樣才能不斷為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富提供更多高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的新品種，提供更多高效、生態(tài)、安全的生產(chǎn)技術(shù)。”30多年來，張其安和他帶領(lǐng)的蔬菜種質(zhì)資源與遺傳育種團(tuán)隊(duì)自主育成的西甜瓜、番茄、辣椒等新品種達(dá)60多個(gè)，研究總結(jié)出配套栽培技術(shù)30余項(xiàng)，先后獲得了多項(xiàng)省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，更為農(nóng)民持續(xù)增收提供了強(qiáng)勁的科技支撐。